Vacances à Cape Winelands

À propos de Cape Winelands

Les Cape Winelands, à l'est du Cap, sont la région viticole la plus prestigieuse d'Afrique du Sud et l'un des plus beaux vignobles du monde. La combinaison d'architecture cap-hollandaise, de paysages montagneux dramatiques et de vins de classe mondiale fait de cette région l'une des destinations les plus agréables du continent africain. Stellenbosch, la capitale officieuse des Winelands, enchante avec ses rues bordées de chênes, ses bâtiments à pignons blancs datant des XVIIe et XVIIIe siècles et une scène étudiante animée autour de l'université. La Dorp Street est l'une des rues les mieux préservées de l'architecture cap-hollandaise. Environ 200 vignobles entourent la ville, allant des exploitations familiales historiques aux vignobles modernes de boutique avec des restaurants primés. Franschhök, le « coin français », a été fondé par des réfugiés huguenots qui ont apporté leur savoir-faire viticole en Afrique du Sud au XVIIe siècle. Aujourd'hui, c'est la capitale culinaire de l'Afrique du Sud : la rue principale aligne un restaurant gastronomique après l'autre, le Franschhök Wine Tram — un tramway historique — relie les vignobles et permet les dégustations sans conduire. Paarl, situé au pied du remarquable Paarl Rock, propose la plus ancienne route des vins d'Afrique du Sud et le KWV Cellar, l'un des plus grands chais du monde. Le Taal Monument sur la montagne surplombe toute la vallée et offre des couchers de soleil spectaculaires. Les vins de la région figurent depuis longtemps parmi les meilleurs du monde. Le Pinotage, le cépage unique d'Afrique du Sud (un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault), y trouve ses meilleures expressions. Le Chenin Blanc, le Cabernet Sauvignon et des assemblages de Bordeaux primés complètent le portefeuille. En dehors du vin, les Winelands offrent d'excellentes possibilités de randonnée dans les montagnes Hottentots-Holland et Simonsberg, du VTT à travers les vignobles et certains des meilleurs terrains de golf du pays. La région est également un point de départ populaire pour des safaris dans des réserves privées comme Aquila, où les Big Five vivent à seulement 90 minutes des vignobles.