Vacances à Gwangju

À propos de Gwangju

Gwangju est la capitale culturelle de la Corée du Sud et une ville qui incarne comme aucune autre la démocratie, l'art et l'excellence culinaire. La sixième plus grande ville du pays est située dans le sud-ouest de la péninsule coréenne, dans la province de Jeollanam-do, qui est considérée depuis des siècles comme le grenier et la région gastronomique de la Corée. Le soulèvement de Gwangju de mai 1980 (mouvement démocratique 5.18) est l'événement historique marquant de la ville : les citoyens se sont soulevés contre la dictature militaire de Chun Doo-hwan, et la répression brutale, avec des centaines de morts, a marqué un tournant dans le mouvement démocratique sud-coréen. Le cimetière national 5.18 et le centre culturel commémoratif 5.18 documentent cette épisode douloureuse mais cruciale. Le parc commémoratif du 18 mai, situé au centre-ville, est un lieu de mémoire et de réflexion. La Biennale de Gwangju, fondée en 1995, est la plus ancienne et la plus importante biennale d'art contemporain en Asie. Tous les deux ans, le site de la biennale et de nombreuses galeries de la ville se transforment en une plateforme artistique internationale, attirant des artistes et des visiteurs du monde entier. Le Centre culturel d'Asie (ACC) est un centre culturel architecturale impressionnant, ouvert en 2015 sur l'ancien site du gouvernement provincial — exactement là où se sont déroulés les événements décisifs de 1980. Le bâtiment partiellement souterrain abrite des expositions, des théâtres, des bibliothèques et des ateliers d'artistes. La cuisine de la province de Jeolla est considérée comme la meilleure de Corée : un repas typique de Gwangju comprend jusqu'à 20 Banchan (accompagnements) en plus du plat principal — légumes marinés, pâte de soja fermentée, gâteaux de poisson et spécialités de saison. La rue Yangnim Chicken est célèbre pour son poulet frit avec une sauce douce et épicée.