Vacances à Plovdiv

À propos de Plovdiv

Plovdiv, la deuxième plus grande ville de Bulgarie, est l'une des plus anciennes villes continuellement habitées d'Europe — plus ancienne que Rome, plus ancienne qu'Athènes. Construite sur sept collines, elle a plus de 8 000 ans d'histoire, et cette histoire est omniprésente : un amphithéâtre romain en plein centre-ville, des mosquées ottomanes à côté de bâtiments de la renaissance bulgare, des stades antiques sous des zones piétonnes modernes. L'amphithéâtre romain du IIe siècle, découvert par hasard en 1972 lors d'un glissement de terrain, se dresse sur l'une des collines de la ville et peut accueillir 6 000 spectateurs. Lors des concerts d'été sous le ciel étoilé avec vue sur les montagnes des Rhodopes, l'Antiquité reprend vie — une expérience parmi les plus magiques que la Bulgarie a à offrir. La vieille ville sur le Nebet Tepe est un musée en plein air de l'architecture de la renaissance bulgare. De magnifiques maisons de marchands des XVIIIe et XIXe siècles avec des étages saillants, des façades peintes avec soin et des plafonds en bois sculptés s'alignent le long de rues pavées. Le musée ethnographique dans la maison Kuyumdzhiev et la maison de la famille Hindlian montrent la vie des riches marchands bulgares. Plovdiv a été désignée Capitale européenne de la culture en 2019 et a transformé cet élan en une scène créative florissante. Le quartier de Kapana, autrefois un quartier d'artisans en déclin, est aujourd'hui le cœur vibrant de la ville : street art à chaque coin de rue, cafés indépendants, bars à bière artisanale, galeries et boutiques de design. Chaque samedi, le quartier se transforme en un marché en plein air avec de la musique et de la street food. La scène culinaire de Plovdiv surprend par un mélange de cuisine bulgare traditionnelle et d'interprétations modernes. La Shopska-salade, la Banitsa et la Kavarma sont servies dans les Mehanas (tavernes) de la vieille ville, tandis qu'à Kapana, des restaurants de fusion innovants voient le jour. Accompagné de vin bulgare de la proche plaine thrace, l'une des plus anciennes régions viticoles du monde.