Vacances à Champagne

À propos de Champagne

La Champagne, située à environ 150 kilomètres à l'est de Paris, est le berceau du vin mousseux le plus célèbre au monde. C'est ici, dans cette région viticole strictement protégée avec ses sols calcaires et son climat frais, que le champagne peut porter son nom. Plus de 34 000 hectares de vignes, répartis sur environ 16 000 vignerons, produisent chaque année plus de 300 millions de bouteilles de cette boisson raffinée. Reims et Épernay sont les deux principales villes de la région. À Reims, où plus de 30 rois français ont été couronnés dans la cathédrale gothique, de grandes maisons comme Veuve Clicquot, Taittinger et Pommery invitent à des visites de caves à travers des kilomètres de caves de craie creusées dans d'anciennes carrières de calcaire romaines. Épernay impressionne avec l'Avenue de Champagne, que le magazine Forbes a qualifiée de « rue la plus chère du monde » — sous le pavé reposent plus de 200 millions de bouteilles. Le paysage vallonné et doux de la Champagne, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015, se découvre le mieux en voiture ou à vélo. La Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la vallée de la Marne forment les trois principales sous-régions avec leurs grands crus. De petits vignerons familiaux ouvrent leurs portes pour des dégustations, souvent plus personnelles et authentiques que celles des grandes marques. Le Culinarium va du fromage Chaource au Boudin Blanc en passant par les Biscuits roses de Reims. La meilleure période pour visiter est septembre, lors des vendanges, lorsque les villages bourdonnent d'activité.