Vacances à Pouilles

À propos de Pouilles

Les Pouilles sont le talon ensoleillé de l'Italie — une région qui, avec ses villes blanches, ses oliveraies anciennes, ses eaux côtières turquoise et sa cuisine authentique, fait partie des destinations les plus authentiques de tout le bassin méditerranéen. Les Trulli d'Alberobello sont la merveille architecturale des Pouilles et un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO : Plus de 1 500 maisons en calcaire blanchies à la chaux avec des toits coniques pointus forment un paysage urbain unique au monde. Les origines de cette construction ronde remontent au 14ème siècle, lorsque les paysans devaient pouvoir démonter rapidement leurs maisons pour éviter les taxes — aujourd'hui, les Trulli sont des hôtels-boutiques, des restaurants et des témoins vivants de la génie rural. Lecce, la Florence du Sud, est une œuvre d'art baroque : Le calcaire tendre de Lecce a permis des ornements délicats sur les églises, les palais et les balcons, qui brillent d'or sous le soleil du soir. La Basilica di Santa Croce, l'Amphithéâtre romain et la Piazza del Duomo forment un ensemble qui rivalise avec l'opulence de l'architecture baroque romaine. Ostuni, la ville blanche, trône comme une mirage au-dessus d'infinies oliveraies — ses ruelles, escaliers et cafés en terrasse offrent des panoramas jusqu'à la mer. Polignano a Mare impressionne avec ses maisons de la vieille ville perchées sur des falaises de calcaire au-dessus des vagues déchaînées, et ses criques cachées. La Grotta della Pösia, le parc naturel de Torre Guaceto et les plages de sable du Salento font de la côte un paradis pour la baignade. La cuisine des Pouilles vit d'huile d'olive, de blé dur et de légumes : Orecchiette avec Cime di Rapa, Focaccia Barese, Burrata d'Andria et Taralli en tant que collation croustillante — ici, on goûte pourquoi la Cucina Povera italienne fait partie de la culture mondiale.