Vacances à Chianti

À propos de Chianti

Le Chianti est le paysage de rêve de la Toscane dans sa forme pure : Douces collines avec des vignes et des oliveraies, sombres allées de cyprès menant à des villas en pierre, et des villages médiévaux perchés sur des collines. Située entre Florence et Sienne, la région du Chianti Classico (reconnaissable par le coq noir sur l'étiquette) est l'un des vignobles les plus célèbres du monde. Greve in Chianti, le centre non officiel, attire avec sa place principale triangulaire et la Macelleria Falorni — une boucherie légendaire qui fabrique depuis 1729 de la saucisse de sanglier et de la Finocchiona. Castellina in Chianti impressionne avec son tumulus étrusque et sa vue panoramique. Radda in Chianti, autrefois capitale de la Ligue du Chianti, conserve son caractère médiéval avec ses murs de ville intacts. Le tourisme viticole est ici un art de vivre : Des centaines de caves (Cantine) proposent des dégustations et des visites, beaucoup avec leur propre agriturismo pour passer la nuit. Le Chianti Classico DOCG est principalement élaboré à partir de raisins Sangiovese — les meilleurs vins Riserva peuvent rivaliser avec le Brunello. En plus du vin, la région produit de l'huile d'olive de première qualité, du fromage Pecorino et du miel. Les plus belles routes de campagne (Strade Bianche — routes de gravier blanches) invitent à des randonnées à vélo et des excursions en cabriolet. Le Chianti n'est pas une seule destination — c'est un état d'esprit.