Vacances à Südtirol

À propos de Südtirol

Südtirol est le fascinant carrefour où le monde alpin rencontre la légèreté méditerranéenne — une région où les menus affichent des knödel à côté de pâtes, où des vergers de pommiers s'étendent jusqu'aux pieds des sommets enneigés de trois mille mètres, et où l'on prend son petit-déjeuner dans une cabane alpine le matin et un cappuccino l'après-midi sous les palmiers à Meran. Les Dolomites, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2009, sont le joyau paysager : les Trois Cimes s'élèvent comme des cathédrales de pierre au-dessus des alpages verdoyants, le lac de Braies scintille d'un vert émeraude entre des parois rocheuses, et le plateau de Seceda offre avec ses pics rocheux bizarres l'un des panoramas de montagne les plus photographiés au monde. Des via ferrata, des sentiers de randonnée et en hiver des stations de ski comme Kronplatz, Alta Badia et Val Gardena font des Dolomites un paradis pour les sports de montagne toute l'année. Bolzano, la capitale régionale, allie des arcades méridionales au musée archéologique où repose Ötzi — la momie glaciaire vieille de 5 300 ans. Meran enchante avec sa promenade méditerranéenne le long de la Passer, les jardins de Trauttmansdorff et un spa avec vue sur les montagnes. Brixen impressionne en tant que plus ancienne ville du Tyrol avec sa cathédrale, son cloître et son palais épiscopal. La culture viticole du Südtirol est l'une des plus passionnantes d'Europe : le Gewürztraminer de Tramin, le Lagrein de Bolzano et le Vernatsch, un classique du quotidien, prospèrent sur des pentes en terrasses abruptes entre 200 et 1 000 mètres d'altitude. S'y ajoutent le speck de la ferme, les schlutzkrapfen farcis aux épinards et le strudel aux pommes, qui y a meilleur goût qu'ailleurs — car le Südtirol est la plus grande région de culture de pommes d'Europe.