Vacances à Hvar

À propos de Hvar

Hvar, la plus longue île de l'Adriatique croate, enchante par un mélange unique de parfum de lavande, de splendeur historique et de vie nocturne animée. La ville principale, Hvar, possède l'une des plus belles piazzas de Croatie : la place Saint-Étienne avec sa cathédrale Renaissance s'ouvre directement sur le port, où des yachts élégants sont amarrés à côté de bateaux de pêche traditionnels. La forteresse espagnole (Fortica) surplombant la ville offre une vue panoramique époustouflante sur les îles Pakleni — un archipel de petites îles couvertes de pins avec des criques cristallines, accessibles en quelques minutes en bateau-taxi. Les îles Pakleni (en particulier Palmizana) font partie des plus belles destinations de baignade de toute l'Adriatique. Stari Grad, la deuxième plus grande ville, abrite la plaine de Stari Grad — un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, utilisé de manière agricole depuis plus de 2 400 ans. Les parcelles créées par les colons grecs sont encore visibles aujourd'hui, faisant de cette région le plus ancien cadastre agricole conservé de la Méditerranée. Jelsa, sur la côte nord, offre un caractère plus calme et familial avec de belles criques de galets. De juin à août, Hvar se transforme en l'un des lieux de fête les plus en vogue de l'Adriatique — des bars comme Hula Hula et Carpe Diem attirent un public international. Pendant la journée, on explore l'intérieur de l'île à vélo ou en scooter : des champs de lavande (en fleurs en juin), des oliveraies et des villages de pierre abandonnés caractérisent le paysage. La cuisine insulaire se nourrit de poisson frais, de Gregada (ragoût de poisson traditionnel) et du vin local Plavac Mali. Hvar est l'île la plus glamour de Croatie — tout en ayant suffisamment d'endroits tranquilles pour les explorateurs.