Vacances à Pays basque

À propos de Pays basque

Le Pays basque, sur la côte nord de l'Espagne, est un monde à part — avec sa propre langue, l'une des meilleures cuisines du monde et un paysage côtier dramatique. La culture basque, l'une des plus anciennes d'Europe avec la langue mystérieuse Euskara (qui n'est apparentée à aucune autre langue), influence chaque aspect de la vie — des bars à Pintxos aux jeux de Pelota en passant par les fêtes. San Sebastián, la capitale culinaire, réunit trois restaurants étoilés au Michelin avec une culture des Pintxos inégalée. Bilbao s'est transformée en métropole culturelle grâce au musée Guggenheim. Vitoria-Gasteiz, la capitale verte, surprend avec sa vieille ville médiévale en forme d'amande et a été désignée Capitale verte européenne en 2012. Des villes plus petites comme Hondarribia et Getaria (lieu de naissance du créateur de mode Balenciaga et du navigateur Elkano) offrent une vie basque authentique. La côte du Pays basque est spectaculaire : l'île rocheuse de San Juan de Gaztelugatxe (lieu de tournage de Game of Thrones), la plage de surf de Mundaka avec l'une des plus longues vagues gauches d'Europe et les falaises escarpées de la route Flysch entre Zumaia et Deba, qui révèlent 60 millions d'années d'histoire géologique, sont des points forts naturels. La cuisine basque (Nüva Cocina Vasca) allie tradition et innovation : Bacalao al Pil-Pil, Marmitako (ragoût de thon), Txuletón (côte de boeuf) et le vin blanc pétillant Txakolí font partie des incontournables culinaires.