Vacances à Cádiz

À propos de Cádiz

Cádiz, la plus ancienne ville d'Europe de l'Ouest, trône sur une étroite péninsule au bord de l'Atlantique et séduit par une authenticité qui s'est depuis longtemps perdue dans les hotspots touristiques d'Espagne. Alors que la Costa del Sol et Barcelone ploient sous le poids du tourisme de masse, Cádiz préserve son âme andalouse — non filtrée, passionnée et libre. La vieille ville est un labyrinthe de ruelles étroites, de places avec des palmiers et des vues sur la mer depuis les clochers. Le dôme doré de la Catedral Nüva brille au coucher du soleil comme un phare au-dessus de la ville, et l'ascension du Torre Tavira, le point le plus élevé de la vieille ville avec sa Camera Obscura, offre une vue panoramique sur les terrasses blanches, la mer turquoise et l'immense Atlantique. Le carnaval de Cádiz est le plus célèbre d'Espagne et l'un des plus fous au monde. Pendant deux semaines en février, les rues se transforment en une seule scène pour des chansons satiriques (Chirigotas), des costumes et des fêtes endiablées. Contrairement à Rio ou Venise, le carnaval de Cádiz n'est pas un spectacle pour les touristes, mais une fête des Gaditanos pour les Gaditanos. La Playa de la Victoria, une plage urbaine de trois kilomètres, fait partie des meilleures plages urbaines d'Europe. Sable doré, eau propre et une promenade animée avec des Chiringuitos (bars de plage) en font le salon de la ville. La Playa de la Caleta dans la vieille ville, encadrée par deux forteresses, offre une expérience de baignade plus intime avec un cadre historique. La culture des tapas de Cádiz est exceptionnellement riche même pour des normes andalouses. Dans le Barrio de la Viña et autour du Mercado Central, une bar à tapas suit l'autre : Tortillitas de Camarones (crêpes de crevettes), Pescaíto Frito (poisson frit) et Atún Rojo (thon rouge de la pêche Almadraba) sont les stars de la cuisine gaditanienne. L'histoire phénicienne et romaine de la ville se reflète dans les sites archéologiques. Le Théâtre romain, l'un des plus grands d'Espagne, et les fouilles sous-marines au large de la côte racontent 3 000 ans de peuplement ininterrompu.