Vacances à Santiago de Compostela

À propos de Santiago de Compostela

Santiago de Compostela est la destination spirituelle de centaines de milliers de pèlerins qui parcourent chaque année le chemin de Saint-Jacques. La magnifique cathédrale baroque avec le Pórtico de la Gloria et la légendaire façade argentée abrite les reliques de l'apôtre Jacques et est depuis le Moyen Âge l'un des trois grands lieux de pèlerinage chrétiens avec Rome et Jérusalem. Lorsque le Botafumeiro, le plus grand encensoir du monde, se balance dans la nef de l'église, c'est une expérience écrasante. La vieille ville (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985) est une œuvre d'art totale d'architecture en granit, de galeries arcades et de ruelles sinueuses, où la pluie scintille sur les pavés — car Santiago est l'une des villes les plus pluvieuses d'Espagne, ce qui lui confère une atmosphère bien à elle. Autour de la cathédrale se regroupent la Plaza del Obradoiro, la Plaza de la Quintana et la Plaza de Platerías, chacune avec son propre caractère. La ville vit de ce mélange de pèlerins, d'étudiants de l'université (fondée en 1495) et de la culture galicienne. La gastronomie de Santiago brille avec le Pulpo à Feira, l'Empanada Gallega, les Pimientos de Padrón (« certains sont piquants, d'autres ne le sont pas ») et la Tarta de Santiago — un gâteau aux amandes avec la croix de Saint-Jacques. Le Mercado de Abastos est la deuxième attraction la plus importante après la cathédrale, où l'on peut acheter des fruits de mer frais et les faire préparer dans les bars environnants. Le soir, la Rua do Franco se transforme en une rue animée de tapas.