Vacances à Adana

À propos de Adana

Adana est la cinquième plus grande ville de Turquie et se situe dans la fertile plaine de Cukurova, au bord de la rivière Seyhan. La ville est surtout célèbre comme la capitale du Kebab en Turquie — le Adana Kebab, un brochette de viande hachée épicée cuite au charbon de bois, est connu bien au-delà des frontières du pays et porte fièrement le nom de la ville. Le pont en pierre (Taskopru) sur le Seyhan est l'un des plus anciens bâtiments encore utilisés au monde : construit au 2ème siècle après J.-C. par les Romains et restauré plusieurs fois depuis, il relie les deux rives de la ville depuis près de 2 000 ans. Éclairé le soir, c'est le symbole de la ville. La mosquée Sabanci au bord de la rivière est la plus grande mosquée de Turquie et l'une des plus grandes au monde : six minarets (chacun de 99 m de haut) et un immense dôme dominent la silhouette. Elle peut accueillir plus de 28 000 fidèles et est architectoniquement inspirée de la mosquée Bleue à Istanbul. La plaine de Cukurova autour d'Adana fait partie des régions les plus fertiles de Turquie et produit du coton, des agrumes et des légumes. La cuisine d'Adana reflète cette richesse : des ingrédients frais, des épices piquantes et une culture du barbecue font de la ville une destination culinaire. Les ruines romaines d'Anavarza (ancienne ville d'Anazarbus), situées à 80 km à l'est, et le château des croisés Yilankale (château serpent) surplombant la rivière Ceyhan offrent des excursions fascinantes dans la riche histoire de la région, marquée par les Hittites, les Romains, les Byzantins et les croisés.