Vacances à Kayseri

À propos de Kayseri

Kayseri est l'une des plus anciennes villes d'Anatolie et la porte économique de la Cappadoce. La ville se trouve au pied du volcan éteint Erciyes (3 917 m), dont le sommet enneigé façonne le paysage urbain tout au long de l'année. Kayseri allie histoire seldjoukide, esprit commercial dynamique et excellence culinaire inattendue — tout en étant nettement moins cher que les destinations touristiques plus connues de Cappadoce. Le château de Kayseri (Kayseri Kalesi) au centre-ville a été construit sous les Romains et agrandi par les Seldjoukides au 13ème siècle. Les imposants murs de basalte noir abritent aujourd'hui un marché et forment le cœur historique de la vieille ville. Le Grand Bazar (Kapali Carsi) de Kayseri est l'un des plus authentiques de Turquie — sans afflux touristique, mais avec un véritable commerce anatolien. Kayseri est la capitale incontestée de la Pastirma (viande de bœuf séchée et épicée) et du Sucuk (saucisse épicée à l'ail). La production de ces spécialités a une tradition séculaire, et les meilleurs producteurs ont encore leurs ateliers au centre-ville. La Pastirma de Kayseri est exportée dans toute la Turquie et à l'étranger. Le volcan Erciyes est en hiver une station de ski émergente avec des remontées mécaniques modernes et 102 km de pistes, qui est nettement moins chère que les stations alpines européennes. En été, la montagne est une destination populaire pour la randonnée et le VTT avec des prairies alpines et des vestiges de glaciers. Depuis Kayseri, on atteint les cheminées de fées et les églises troglodytes de Cappadoce en seulement une heure : Göreme, Urgüp et les villes souterraines Derinkuyu et Kaymakli sont facilement accessibles pour des excursions d'une journée. L'aéroport de Kayseri (ASR) est l'alternative moins chère à l'aéroport de Nevsehir pour les voyageurs en Cappadoce.