Vacances à Baja California

À propos de Baja California

Baja California est une péninsule de plus de 1 250 kilomètres de long entre le Pacifique et le golfe de Californie, offrant un mélange dramatique de paysages désertiques, de plages isolées, de gastronomie de classe mondiale et d'une faune unique. La région se compose de deux États – Baja California au nord avec la ville frontalière animée de Tijuana et Baja California Sur au sud avec la station balnéaire de Los Cabos à l'extrémité sud. De décembre à avril, les baleines grises migrent vers les lagunes protégées de Gürrero Negro et San Ignacio pour donner naissance à leurs petits. Nulle part ailleurs dans le monde les baleines ne s'approchent aussi près des bateaux et se laissent même toucher. Dans le golfe de Californie – qualifié d'aquarium du monde par Jacques Cousteau – se côtoient requins-baleines, raies manta, lions de mer et dauphins. Le parc national Cabo Pulmo abrite l'un des plus anciens récifs coralliens d'Amérique du Nord. La scène gastronomique à Ensenada et dans la vallée de Guadalupe a fait de Baja la capitale culinaire du Mexique, avec une cuisine innovante de Baja-Med et plus de 150 vignobles. Tijuana connaît une renaissance culturelle avec l'une des scènes de street food les plus passionnantes du continent. Au sud, Cabo San Lucas et San Jose del Cabo offrent des complexes hôteliers de luxe, des terrains de golf et une pêche sportive légendaire. La meilleure période pour visiter est d'octobre à mai, lorsque les températures sont agréables et que l'observation des baleines est en plein essor.