Vacances à Mendoza

À propos de Mendoza

Mendoza est la capitale viticole de l'Argentine et le berceau du Malbec — le cépage qui a mis le vin argentin sur la carte du monde. La ville, au pied des Andes, avec le plus haut sommet de l'hémisphère occidental (Aconcagua, 6.961 m) en toile de fond, allie plaisir du vin et aventures en plein air, ainsi qu'un mode de vie qui combine le meilleur des deux mondes. Les régions viticoles autour de Mendoza — Maipú, Luján de Cuyo et la vallée de l'Uco — abritent plus de 1.200 bodegas (domaines viticoles), allant des exploitations familiales historiques aux temples architecturaux ultramodernes. Le Malbec, originaire de France, a trouvé son expression parfaite dans l'altitude de Mendoza (800-1.500 m), le soleil intense et l'air sec — profond, velouté et avec une intensité de fruit sans pareille. La vallée de l'Uco, à une heure au sud de la ville, est la région viticole émergente et l'une des plus excitantes au monde. Des bodegas comme Zuccardi Valle de Uco (plusieurs fois élu meilleur domaine viticole du monde), Salentein et The Vines of Mendoza proposent des dégustations devant le paysage à couper le souffle des sommets andins enneigés. L'aventure commence là où les vignobles se terminent. Le parc provincial Aconcagua offre des treks vers le camp de base du plus haut sommet des Amériques, la Ruta 7 (Panaméricaine) serpente par le Paso de los Libertadores vers le Chili, et en hiver, les stations de ski Las Leñas et Los Penitentes se transforment en stations de ski parmi les meilleures d'Amérique du Sud. Le rafting sur le Río Mendoza, l'équitation dans les contreforts des Andes et le VTT à travers les vignobles complètent le programme de plein air. Mendoza est un endroit où l'on peut faire une randonnée sur glacier le matin et profiter du coucher de soleil sur les vignes avec un Malbec et un parfait asado le soir. La ville elle-même est caractérisée par de larges avenues ombragées de platanes, des places animées et une scène gastronomique qui combine l'amour argentin pour le steak avec la culture viticole mondiale. La parrilla (restaurant grill) Francis Mallmann et les restaurants de bodegas offrent des expériences gastronomiques de classe mondiale.