Vacances à Santiago du Chili

À propos de Santiago du Chili

Santiago du Chili est une métropole dynamique, encadrée par les sommets enneigés des Andes — une ville où la vie urbaine cosmopolite rencontre l'un des paysages montagneux les plus dramatiques du monde. Avec plus de sept millions d'habitants, Santiago est le cœur politique, économique et culturel du Chili et en même temps la capitale la plus sous-estimée d'Amérique du Sud. Le Cerro San Cristobal s'élève à 880 mètres au-dessus de la ville et offre depuis son sommet, avec sa statue de la Vierge de 22 mètres de haut, un panorama à couper le souffle à 360 degrés : à l'est, la majestueuse chaîne des Andes, dont les sommets atteignent plus de 6 000 mètres, à l'ouest, l'immensité de la mer urbaine jusqu'à la cordillère côtière. Le téléphérique (Teleférico) et le funiculaire historique (Funicular) transportent les visiteurs à travers des jardins botaniques et des terrasses viticoles jusqu'au sommet. Le Barrio Lastarria et le Barrio Bellavista sont l'âme créative de Santiago : à Lastarria, des librairies indépendantes, des cafés d'auteurs et des galeries s'alignent dans des bâtiments néoclassiques, tandis que Bellavista enchante avec ses façades colorées, son street art, ses bars et la maison de Pablo Neruda, La Chascona — une maison féerique que le poète et lauréat du prix Nobel a fait construire comme un navire. Le Mercado Central, ouvert en 1872 dans une magnifique structure en fer, est considéré comme l'un des dix meilleurs marchés du monde : sous le toit en fer forgé, des fruits de mer frais du Pacifique sont préparés en Ceviche, Caldillo de Congrio (ragoût de poisson) et Paila Marina. National Geographic a désigné ce marché comme le meilleur marché aux poissons d'Amérique du Sud. La tradition viticole de Santiago est mondialement connue : la vallée de Maipo commence à seulement 30 minutes au sud de la ville et abrite des vignobles comme Concha y Toro et Santa Rita, qui produisent des Cabernet Sauvignon et Carmenere de premier choix. Les dégustations de vin avec vue sur les Andes font partie des expériences les plus inoubliables de la capitale.