Vin, Cava & Boissons
Vin catalan
La Catalogne est une région viticole de premier plan — souvent sous-estimée à côté de Rioja et Ribera del Duero, mais avec un prestige croissant. Les principales zones de production autour de Barcelone :
- Penedès : Le berceau du Cava — et de plus en plus de vins tranquilles excellents. À 45 min au sud-ouest de Barcelone.
- Priorat : La région de prestige de la Catalogne — des vins rouges concentrés et puissants issus de terrasses de schiste escarpées. Comparable aux meilleurs vins du monde. À 1,5h au sud de Barcelone.
- Empordà : Sur la Costa Brava — rosés frais et vins blancs élégants avec influence marine.
Cava
Cava est le vin mousseux de Catalogne — produit selon la méthode champenoise, mais à une fraction du prix. À Barcelone, on boit du Cava avec (presque) tout : en apéritif, au repas, au bar. Les meilleurs Cavas viennent de Sant Sadurní d'Anoia (à 45 min de Barcelone) — les grandes maisons Codorníu et Freixenet proposent des visites guidées.
Culture des boissons
- Cerveza / Caña : Une petite bière pression (caña, 200ml) coûte 2–3€. Estrella Damm est la bière locale de Barcelone. Moritz (depuis 1856) est l'alternative artisanale.
- Vermut : Vermouth sur glace avec une tranche d'orange — le rituel du dimanche. La marque Yzaguirre est le classique.
- Gin Tónic : En Espagne, le Gin Tónic est une forme d'art : grands verres Copa, garnitures botaniques (romarin, concombre, pamplemousse), gins premium. Un bon Gin Tónic coûte 8–14€.
- Clara : Bière avec limonade au citron — la boisson estivale. Rafraîchissante et légère.
