Leith Walk & Shore
Leith Walk
Le Leith Walk est la longue rue droite qui relie le centre-ville à Leith — 2 km de marche ou un court trajet en bus. La rue elle-même n'est pas un chef-d'œuvre architectural, mais c'est le kilomètre le plus multiculturel d'Édimbourg : épiceries polonaises, boulangeries turques, restaurants indiens, bars à bière artisanale et librairies indépendantes se succèdent. Ici, c'est le vrai Édimbourg, loin des sentiers touristiques.
The Shore
Le cœur de Leith est The Shore — le port historique où le Water of Leith se jette dans le Firth of Forth. Pavés, entrepôts historiques, bateaux de pêche et l'une des meilleures concentrations de restaurants d'Édimbourg :
- The Kitchin : Le restaurant étoilé de Tom Kitchin — ingrédients écossais, technique française, légendaire. Plats principaux à partir de 35 £. Réservation des semaines à l'avance.
- Fishers : Un classique de Leith au bord de l'eau — poisson frais, moules, huîtres et vue sur les bateaux. Plats principaux 15–28 £.
- The Kings Wark : Pub historique (depuis le 15ème siècle) avec une excellente cuisine et une bière locale. L'un des pubs les plus atmosphériques d'Édimbourg.
- Roseleaf : Bar et bistrot dans un bâtiment victorien — cocktails servis dans des tasses à thé, intérieur charmant et excentrique et excellente cuisine.
