Nourriture & vie nocturne

La scène culinaire de Reykjavík

Pour une ville de cette taille, Reykjavík a une scène gastronomique étonnamment variée. Des restaurants recommandés par Michelin au légendaire stand de hot-dogs — ici, vous mangez aussi bien que nulle part ailleurs sur l'île.

Les classiques

• Bæjarins Beztu Pylsur : Le stand de hot-dogs le plus célèbre d'Islande au port (depuis 1937). Le « Eina með öllu » (un avec tout : oignons frits, oignons crus, ketchup, moutarde douce, rémoulade) est incontournable. 590 ISK (4€). Bill Clinton a commandé ici en 2004 — sans moutarde. Les Islandais ne lui ont jamais pardonné
• Sægreifinn (Sea Baron) : Au port, célèbre pour la soupe de homard (Langoustine Soup) — un must ! Env. 2.800 ISK (19€). Le charme rustique avec les filets de pêche et les vieux bateaux est authentique. Aussi des brochettes de baleine et de poisson grillé
• Hlemmur Mathöll : La Food Hall dans l'ancienne gare routière — divers stands avec cuisine islandaise, asiatique, mexicaine et internationale. Parfait pour goûter et nettement moins cher que les restaurants individuels. Points forts : Flatey Pizza (meilleure pizza d'Islande) et Kröst (excellent poulet frit)

Fine Dining & cuisine raffinée

• Dill : Le seul restaurant étoilé Michelin d'Islande (depuis 2017). Le chef Gunnar Karl Gíslason sert un menu de 7 plats (à partir de 24.900 ISK/166€) avec uniquement des ingrédients nordiques — fermentés, salés, fumés et de la terre. Réservation nécessaire des semaines à l'avance
• Grillið : Fine Dining au 8e étage de l'hôtel Saga avec vue panoramique à 360° sur Reykjavík. Depuis des décennies, l'institution raffinée de la ville. Menu dégustation à partir de 19.900 ISK (133€). Pour des occasions spéciales — la vue seule vaut le prix
• Grillmarkaðurinn (Grillmarket) : Cuisine islandaise moderne avec des ingrédients locaux — agneau, poisson, langoustine. Ambiance élégante au sous-sol. 15.000–25.000 ISK par personne (100–167€)
• Óx : L'expérience la plus exclusive : seulement 11 places, au sous-sol de Sumac. Le chef prépare un menu intime directement devant vous. À partir de 39.990 ISK (267€). Réservez des mois à l'avance !

Milieu de gamme & recommandations

• Messinn : Restaurant de poisson avec plats en poêles — prise du jour fraîche dans des poêles en fonte. Rapport qualité-prix fantastique pour Reykjavík. Plat principal à partir de 3.900 ISK (26€)
• Café Loki : Juste en face de la Hallgrímskirkja. Cuisine islandaise traditionnelle : Plokkfiskur, soupe d'agneau, pain de seigle, et le célèbre plateau de dégustation de Hákarl (requin fermenté avec Brennivín). Le meilleur endroit pour être audacieux
• Snaps Bistro Bar : Cuisine franco-islandaise, excellent menu de midi. Atmosphère chaleureuse, populaire auprès des locaux
• Fish Market (Fiskmarkaðurinn) : Sushi et cuisine fusion islandaise — semble étrange, fonctionne à merveille. Surtout le tempura de langoustine

Conseils budget

• Noodle Station : Soupe de nouilles thaïlandaise authentique pour 1.890 ISK (13€) — le repas chaud le moins cher du centre-ville
• Bónus Supermarkt : Le supermarché le moins cher d'Islande (reconnaissable à son logo de cochon rose). Les routards y cuisinent
• Bakari Sandholt : La meilleure boulangerie de Reykjavík — croissants, roulés à la cannelle et pain de seigle. Petit-déjeuner à partir de 1.500 ISK (10€)

Rúntur — le tour des bars islandais

La vie nocturne islandaise est légendaire — et bizarre. En semaine, le centre-ville est désert. Mais le vendredi et samedi soir, Reykjavík se transforme :

• Les Islandais « préchauffent » à la maison (l'alcool dans les bars est extrêmement cher : 1.500–2.000 ISK/10–13€ par bière)
• À partir de 23h30, les bars et clubs du Laugavegur se remplissent
• La fête dure jusqu'à 4–5 heures du matin — le Rúntur (littéralement : « tour ») signifie passer de bar en bar. L'ambiance est joyeuse, ouverte et inclusive

Scène de la bière artisanale

Remarquable pour un pays où la bière était interdite jusqu'en 1989 : la scène de la bière artisanale de Reykjavík a explosé. Les meilleures adresses :

• Micro Bar : La meilleure sélection de bières artisanales islandaises — 14 robinets avec des bières changeantes de Borg, Einstök, Gæðingur et plus. Petit, confortable, barmans connaisseurs
• Skúli Craft Bar : 14 robinets, plus des centaines de bières en bouteille. Les meilleures IPA d'Islande
• Kaldi Bar : La brasserie maison de Kaldi (la marque de bière artisanale la plus populaire d'Islande d'Árskógssandur dans le nord de l'Islande). Convivial, bonne nourriture
• Bjórgarðurinn (Beer Garden) : L'endroit le plus proche d'un biergarten à Reykjavík avec une grande terrasse
• Kaffibarinn : Le bar le plus culte de Reykjavík — autrefois copropriété de Damon Albarn (Blur/Gorillaz). Café le jour, club la nuit. Le week-end, file d'attente devant la porte
• Lebowski Bar : Thème Big Lebowski, White Russians et lampes en forme de boules de bowling. Excentrique et sympathique