Jalan Alor — Rue de la Street-Food

Jalan Alor est la rue de la nourriture la plus célèbre de KL — une rue de 300 mètres de long au cœur de Bukit Bintang, qui se transforme le soir en un restaurant en plein air fumant, grésillant et parfumé. Des centaines de chaises et de tables en plastique sont disposées dans la rue, des woks projettent des flammes, des grills fument et l'arôme de Satay, d'ailes de poulet grillées et de Char Kway Teow flotte dans l'air.

La rue est un centre de hawker depuis les années 1960 et a conservé son charme authentique malgré la modernisation de Bukit Bintang. Ici, les locaux et les touristes mangent côte à côte — et c'est précisément ce qui fait son attrait. Les prix sont justes (pas les moins chers de KL, mais raisonnables pour l'emplacement), et la qualité est constamment élevée.

Ce que vous devez essayer

• Satay : Brochettes de viande grillées avec sauce aux cacahuètes — le plat national pour commencer. À partir de 1 MYR par brochette.
• Ailes de poulet grillées : Spécialité de Jalan Alor — marinées et grillées au charbon de bois. Cherchez le stand avec la plus longue file d'attente.
• Char Kway Teow : Nouilles de riz sautées avec crevettes, œuf et sauce soja — fumé et addictif.
• Durian : Le « roi des fruits » — aimé ou détesté, mais un incontournable en Malaisie. Jalan Alor a des stands spécialisés en durian.
• Ais Kacang : Glace pilée avec haricots, maïs, gelée et sirop coloré — le dessert parfait par temps chaud.