L'art de vivre romain

Les Romains vivent selon un code non écrit qui fascine et frustre à la fois les étrangers. Les règles sont strictes, mais tacites — ceux qui les connaissent seront accueillis à bras ouverts :

La bella figura — La bonne figure

Les Romains attachent de l'importance à l'apparence — non pas dans un sens superficiel, mais comme une expression de respect de soi. On s'habille correctement (jogging uniquement pour courir), on se présente avec assurance et on traite chaque espresso comme une petite cérémonie. « Fare bella figura » signifie trouver le bon ton en toute situation — que ce soit lors des courses au marché ou lors de l'aperitivo.

Il campanilismo — L'amour du quartier

Les Romains s'identifient à leur Rione (quartier) comme à un village. Un Trasteverino regarde avec pitié un Testaccino, et vice versa. Chaque quartier a son bar habituel, son boulanger, son marché. Le campanilismo (de campanile — clocher : on reste à portée de vue de son propre clocher) est encore très vivant à Rome.

Heures des repas — Sacrées et intouchables

• Colazione (petit-déjeuner, 7–10 heures) : Cappuccino et Cornetto (croissant fourré) debout au bar. C'est tout. Pas de petit-déjeuner prolongé.
• Pranzo (déjeuner, 13–15 heures) : Le repas le plus important. Primo (pâtes), Secondo (viande/poisson), Contorno (accompagnement). Le week-end, le Pranzo peut durer trois heures.
• Aperitivo (18–20 heures) : Spritz, Negroni ou Campari Soda avec olives, chips, bruschetta. Dans de nombreux bars, buffet inclus.
• Cena (dîner, 20:30–22 heures) : Plus léger que le Pranzo — souvent seulement un Primo ou une pizza. Les restaurants ouvrent au plus tôt à 19:30, les Romains arrivent à 21 heures.