Aperçu du climat
Santorin est située dans la mer Égée méridionale, sur le même parallèle que l'Afrique du Nord. Le climat est méditerranéen semi-aride — l'île reçoit extrêmement peu de pluie (moins de 350 mm/an) et compte plus de 300 jours de soleil. Les étés sont chauds et secs, les hivers doux et courts.
| Mois | Température | Temp. de l'eau | Jours de pluie | Évaluation |
|---|---|---|---|---|
| Avril | 16–20°C | 16°C | 3 | Calme, floraison, frais pour la baignade |
| Mai | 20–25°C | 19°C | 2 | Idéal ! Chaud, vide, abordable |
| Juin | 24–29°C | 22°C | 0 | Parfait : chaud, pas encore bondé |
| Juillet | 26–32°C | 24°C | 0 | Haute saison, chaud, vent Meltemi |
| Août | 26–33°C | 25°C | 0 | Période la plus chaude, très bondée, chère |
| Septembre | 23–29°C | 24°C | 1 | Top ! Mer chaude, moins de foule |
| Octobre | 19–24°C | 22°C | 3 | Doré : doux, calme, vendanges |
| Novembre | 15–19°C | 19°C | 5 | Début de la basse saison, beaucoup ferment |
Meltemi : Le célèbre vent du nord de l'Égée souffle particulièrement fort sur Santorin en juillet et août, parfois avec des rafales allant jusqu'à 80 km/h. Il rafraîchit agréablement par temps chaud, mais peut perturber les liaisons maritimes et être désagréable sur les plages non abritées. Le côté caldeira (ouest) est généralement à l'abri du vent, les plages de l'est (Perissa, Kamari) sont moins exposées que la pointe nord.
Températures de l'eau : La mer se réchauffe lentement à Santorin — ce n'est qu'à partir de la mi-juin que les 22°C sont atteints. La période la plus chaude est août/septembre avec 24–25°C. Sur les plages de sable noir volcanique (Perissa, Perivolos), le sable chauffe tellement que des chaussures de bain sont nécessaires !
