Souks & Streetfood du centre-ville

Les souks du centre-ville

Autour de la rue King Faisal et de la rue King Hussein s'étendent les souks traditionnels d'Amman — un dédale de ruelles étroites où se côtoient marchands d'épices, orfèvres, marchands de textiles et marchés de légumes. Ici, l'Amman arabe authentique est vivant : bruyant, chaotique, parfumé et fascinant.

Les incontournables du streetfood

Le centre-ville est le paradis du streetfood d'Amman. Une promenade culinaire ne coûte presque rien et rassasie pour toute la journée :

• Hashem Restaurant : Le stand de falafels le plus légendaire de Jordanie — depuis 1952, il sert dans une ruelle du centre-ville les meilleurs falafels du pays. Rois et ambassadeurs mangent ici aux côtés de chauffeurs de taxi. Un repas complet (falafel, houmous, fuul, thé) coûte 2–3 JOD. Ouvert 24 heures sur 24 !
• Habibah Sweets : Situé directement à l'entrée de Rainbow Street, Habibah est le temple du Knafeh — le dessert chaud, fromagé et sucré, baignant dans un sirop à l'eau de fleur d'oranger. La file d'attente est toujours longue, mais ça va vite. 0,50 JOD par portion.
• Stands de Shawarma : Sur la rue King Hussein, les stands de shawarma se succèdent. Poulet ou agneau dans du pain plat avec des pickles et de la sauce à l'ail à partir de 0,75 JOD.
• Stands de jus frais : Jus d'orange frais, jus de grenade ou de mangue — à chaque coin de rue, à partir de 0,50 JOD.