Port Louis — La capitale

Port Louis est le cœur battant de Maurice — une capitale compacte, chaotique et fascinante, aussi multiculturelle que peu d'autres villes dans le monde. Environ 150 000 personnes y vivent, coincées entre la chaîne de montagnes de Moka et le port. Port Louis n'est pas une station balnéaire, mais une ville de travail — et c'est précisément ce qui la rend authentique.

Marché central (Central Market)

Le Marché central est le cœur de Port Louis et une fête pour tous les sens. Dans le hall historique et les rues adjacentes, vous trouverez de tout : des montagnes de fruits tropicaux (mangues, litchis, ananas, fruits de la passion), des épices de toutes les couleurs (curcuma, cardamome, cumin, piment), de la vanille directement du producteur, des paniers faits à la main, des textiles et bien sûr de la street food. Dholl Puri, Briani, Gâteau Piment — le marché est le meilleur et le moins cher endroit pour goûter à la cuisine mauricienne. Marchander est courant et attendu.

Caudan Waterfront

Au port se trouve le quartier modernisé du Caudan Waterfront : boutiques, restaurants, cinémas, un petit centre d'artisanat et le Blue Penny Museum. Le musée abrite le célèbre Blue Mauritius — l'un des timbres les plus rares et précieux du monde (1847). Seuls deux exemplaires existent, l'un est ici sous haute surveillance. Entrée : 250 MUR (environ 5€).

Chinatown

Quelques rues derrière le Marché central se trouve Chinatown — un quartier animé avec des temples chinois, des pharmacies de médecine traditionnelle, des supermarchés asiatiques et les meilleurs Dim Sum et soupes de nouilles de l'île. La pagode Kwan Tee avec ses lanternes rouges est particulièrement photogénique. Au Nouvel An chinois (janvier/février), le quartier se transforme en une mer de dragons, de feux d'artifice et de festivités.

Autres attractions

• Aapravasi Ghat (site du patrimoine mondial de l'UNESCO) — La station d'immigration par laquelle environ 500 000 travailleurs sous contrat indiens sont arrivés à Maurice entre 1834 et 1920, après l'abolition de l'esclavage. Un monument émouvant de l'histoire des migrations avec exposition et visites guidées. Entrée : gratuite.
• Fort Adelaide (La Citadelle) — La forteresse britannique sur la colline surplombant Port Louis offre le meilleur panorama sur la ville, le port et les montagnes. Entrée : gratuite. De préférence l'après-midi, lorsque le soleil illumine les montagnes.
• Mosquée Jummah — La plus belle mosquée de l'île (1852), un chef-d'œuvre de l'architecture indo-islamique en plein cœur du quartier des affaires. Peut être visitée en dehors des heures de prière.