Tamarin — Dauphins & Salines
La petite ville côtière de Tamarin (Tamarin Bay) sur la côte ouest est un lieu considéré comme un secret bien gardé parmi les voyageurs — moins touristique que Grand Baie, plus authentique, avec une ambiance de surfeur qui rappelle les premiers jours. Ici vivent des Mauriciens qui vont pêcher le matin et s'asseoir sur la plage le soir, tandis qu'en arrière-plan s'élève la chaîne de montagnes de la Rivière Noire.
Observation des dauphins
La baie de Tamarin est l'endroit le plus connu à Maurice pour observer les dauphins à long bec et les grands dauphins dans leur habitat naturel. Chaque matin, des groupes de 20 à 100 dauphins viennent se reposer dans la baie calme avant de repartir en mer. Les bateaux partent généralement entre 6h30 et 7h30 — oui, ça vaut la peine de se lever tôt !
La nage avec les dauphins est autorisée à Maurice et proposée par de nombreux prestataires. Important : choisissez un prestataire responsable qui ne dérange pas les animaux, respecte les distances minimales et limite la taille des groupes. Les bons prestataires laissent les dauphins décider s'ils veulent s'approcher — et la plupart le font. Prix : 1.500–3.000 MUR (30–60€) par personne.
Salines de Tamarin
Les Salines de Tamarin historiques sont les dernières installations de production de sel encore en activité à Maurice. Dans des bassins plats, l'eau de mer s'évapore sous le soleil tropical, et le sel marin est récolté à la main — une tradition remontant à l'époque coloniale française. Les motifs géométriques des bassins de sel, reflétés dans l'eau peu profonde, sont spectaculairement photogéniques, surtout au coucher du soleil. Le sel est vendu sur place (à partir de 50 MUR pour un pot) — un souvenir authentique et original de Maurice.
Surf à Tamarin
La baie de Tamarin est l'un des rares endroits à Maurice où de véritables vagues se forment — le passage du récif laisse passer la houle de l'océan. La vague gauche de Tamarin est un classique et un incontournable pour les surfeurs expérimentés (meilleure période : juin-août). Pour les débutants, des écoles de surf locales proposent des cours sur des sections de plage plus plates (à partir de 2.000 MUR / 40€ pour 2 heures). La scène de surf est petite, détendue et amicale.
