Gastronomie & Vie nocturne

La scène culinaire de Bucarest

La gastronomie de Bucarest a connu une révolution ces dernières années. En plus des restaurants roumains traditionnels (Crama = restaurant-cave à vin), une scène innovante a émergé, combinant des ingrédients locaux avec des techniques modernes. Plusieurs restaurants sont répertoriés dans le Guide Michelin — à des prix impensables à Paris ou Berlin.

• Caru' cu Bere — La légendaire brasserie (depuis 1879) dans la vieille ville est un chef-d'œuvre néogothique avec des vitraux, une cuisine roumaine traditionnelle et de la musique live. Touristique, mais l'atmosphère est unique. Plat principal : 8–15€.
• Lacrimi și Sfinți — Cuisine roumaine créative dans une cour cachée. L'un des meilleurs restaurants de la ville. Menu : 25–40€.
• Hanu' lui Manuc — L'auberge historique de 1808 sert une cuisine valaque traditionnelle dans la cour. Authentique, touristique, mais un morceau d'histoire. Plat principal : 6–12€.
• Marché Obor (Piața Obor) — Le plus grand marché de Bucarest : fruits frais, légumes, fromages, saucisses et alcool artisanal. Le matin est le plus authentique. Le meilleur endroit pour découvrir les aliments roumains.

Vie nocturne

La vie nocturne de Bucarest est légendaire et abordable. La vieille ville (Centrul Vechi) se transforme à partir de 22 heures en une immense fête en plein air — des dizaines de bars et clubs dans un espace restreint, les rues pleines de gens, et une bière coûte rarement plus de 2–3€. Mais le vrai Bucarest ne fait pas la fête uniquement dans la vieille ville :

• Control Club — Musique indie, alternative, électronique dans un ancien cinéma. Le club le plus branché de Bucarest. Entrée : 0–5€.
• Expirat — Club underground avec musique live et DJ sets. Depuis des années, l'adresse de la scène locale.
• Energiea — Immense complexe de clubs avec différentes zones. De la techno à la pop, tout y est.
• Bars sur les toits — Les terrasses de Bucarest offrent des vues panoramiques sur la skyline chaotique. Cocktails à partir de 5–8€.