Taichung — Le centre créatif de Taïwan
La métropole sous-estimée
Taichung (台中) est avec 2,8 millions d'habitants la deuxième plus grande ville de Taïwan — et peut-être la plus sous-estimée. Alors que tout le monde se précipite vers Taipei, Taichung a connu ces dernières années une révolution créative : d'anciennes brasseries de saké transformées en centres culturels, un opéra de renommée mondiale, l'histoire du Bubble Tea et le village d'artistes le plus fou de l'île.
Points forts
- Rainbow Village (彩虹眷村) : L'ancien soldat Huang Yung-Fu (aujourd'hui âgé de plus de 100 ans) a commencé en 2008 à peindre sa colonie militaire destinée à la démolition de couleurs vives — chaque mur, chaque sol, chaque objet. Le gouvernement a arrêté la démolition, et le Rainbow Village est devenu un phénomène Instagram. Gratuit, bus 56 ou 74.
- National Taichung Theater (國家歌劇院) : Conçu par l'architecte japonais de renom Toyo Ito — un bâtiment futuriste sans angles droits, ressemblant à un récif corallien. Même sans spectacle, cela vaut la peine de le visiter : l'architecture intérieure est tout aussi impressionnante. Accès gratuit.
- Miyahara (宮原眼科) : Pas une clinique ophtalmologique, mais un ancien hôpital colonial japonais transformé en le café-glacier et magasin de souvenirs le plus spectaculaire de Taïwan. L'architecture intérieure rappelle le Chemin de Traverse de Harry Potter : des étagères du sol au plafond remplies de boîtes de thé et de pralines. La glace (goût Bubble Tea !) est excellente.
- Fengjia Night Market (逢甲夜市) : Le plus grand marché de nuit de Taïwan — plus de 300 stands sur plusieurs rues autour de l'université Feng Chia. Ici naissent les tendances culinaires : énormes escalopes de poulet, pommes de terre au fromage, variations innovantes de Bubble Tea.
- Chun Shui Tang (春水堂) : Dans cette maison de thé à Taichung, le Bubble Tea a été inventé en 1983. La filiale originale existe encore — boire ici le « Original Pear Mountain Tea with Tapioca » est un pèlerinage pour les fans de Bubble Tea.
Accès
HSR depuis Taipei : 47 min, 700 TWD (20€). La station HSR est en dehors — bus 160 ou ligne verte du métro vers le centre (30 min).
