Fruits tropicaux & Marchés
Le climat de Tenerife permet la culture de fruits tropicaux et subtropicaux que vous ne trouverez nulle part ailleurs en Europe dans cette qualité :
- Plátano de Canarias : La banane des Canaries est plus petite, plus sucrée et plus aromatique que la banane importée — et elle a un label d'origine de l'UE. Elle pousse partout dans le nord et est le symbole de l'agriculture canarienne.
- Papaye : Pousse toute l'année à Tenerife. La variété locale est douce, crémeuse et coûte une fraction du prix sur le continent.
- Mangue : La mangue des Canaries (récolte : septembre–novembre) est l'une des meilleures en dehors des tropiques. En supermarché à partir de 3€/kg.
- Aguacate (Avocat) : Tenerife produit des avocats de première qualité. En automne sur les marchés : incroyablement crémeux.
- Tuno (Figue de Barbarie) : Le fruit du figuier de Barbarie pousse partout sur l'île. Doux, juteux, plein de graines. En été sur les marchés à partir de 2€/kg.
Les meilleurs marchés
- Mercado de Nuestra Señora de África (Santa Cruz) : Le plus grand et le plus beau marché couvert des Canaries. Poissons, viandes, fromages, fruits, fleurs — tout sous un toit d'inspiration mauresque. Marché aux puces au sous-sol le dimanche.
- Mercadillo del Agricultor (Tacoronte) : Marché du samedi et dimanche avec des produits locaux : vin, fromage, miel, fruits. Les habitants y font leurs courses.
- Mercado de La Laguna : Halle de marché fraîchement rénovée dans la vieille ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Bon mélange de stands traditionnels et de concepts gastronomiques modernes.
- Mercadillo de Tegueste : Marché du dimanche dans le petit village de Tegueste (près de La Laguna). Authentique, sans fioritures touristiques. Vin local, Gofio, fromage.
