Cap Bon : Hammamet, Nabeul & Kelibia
La péninsule de Cap Bon s'avance comme un doigt dans la Méditerranée — la Sicile n'est qu'à 140 km. La région la plus fertile de Tunisie (vignobles, vergers d'agrumes, champs de jasmin) est également la principale zone touristique du pays.
★★★ Hammamet
La station balnéaire la plus connue de Tunisie et le berceau du tourisme tunisien. Dans les années 1920, l'élite européenne a découvert l'endroit — le millionnaire roumain George Sebastian y a construit sa célèbre villa (aujourd'hui centre culturel), Oscar Wilde et Gustave Flaubert y étaient déjà venus.
Hammamet se divise en deux zones :
- Hammamet-Médina : La charmante petite vieille ville au bord de la mer avec Kasbah, souks et restaurants de poissons. La Kasbah (forteresse, 15ème siècle) offre depuis le mur une vue magnifique sur la baie. Moins animée que Sousse ou Tunis.
- Hammamet-Yasmine : La zone touristique moderne à 10 km au sud avec de grands complexes hôteliers, une marina, un parc aquatique et une médina reconstituée (kitsch, mais populaire). Ici se trouvent les grands hôtels tout compris.
Les plages de Hammamet comptent parmi les plus belles de Tunisie : sable fin et doré, eau peu profonde et chaude, idéal pour les familles.
Accès : Louage depuis Tunis (1h, 3€). Bus (1,5h). Train jusqu'à Bir Bou Regba + taxi (30 min).
★★ Nabeul
La capitale de Cap Bon, à seulement 10 km au nord de Hammamet, est connue pour trois choses : la céramique, l'eau de fleur d'oranger et le plus grand marché du vendredi de Tunisie.
- Ateliers de céramique : Nabeul est la capitale de la céramique en Tunisie. Le long de l'avenue Habib Bourguiba, les magasins proposent de la céramique peinte à la main — des assiettes aux carreaux en passant par les vases. Dans les ateliers en périphérie, on peut voir les potiers à l'œuvre.
- Marché du vendredi : Le souk hebdomadaire de Nabeul est un spectacle. Des milliers de personnes viennent acheter des fruits frais, des épices, de la céramique, des vêtements et des articles ménagers. Authentique, bruyant, coloré — et sans touristes.
- Fête de la fleur d'oranger (avril) : Nabeul célèbre sa fleur d'oranger avec une fête pleine de chars fleuris, de musique et de danse. L'eau de fleur d'oranger distillée est omniprésente dans la cuisine et la cosmétique tunisiennes.
- Musée archéologique : Petit mais raffiné — avec des découvertes de la ville punique de Neapolis, qui se trouve sous l'actuelle Nabeul.
Accès : Louage depuis Hammamet (15 min, 1€). Louage depuis Tunis (1,5h, 3€).
★★ Kelibia
La ville fortifiée sur la côte est de Cap Bon est un joyau méconnu. L'imposante forteresse byzantine (6ème siècle, sur des fondations puniques) se dresse à 150 mètres au-dessus de la mer et offre peut-être la plus belle vue côtière de Tunisie — par temps clair jusqu'à la Sicile.
- Forteresse de Kelibia : La forteresse byzantine la mieux conservée de Tunisie. Les murs datent de différentes époques — punique, romaine, byzantine, arabe. En haut : vue panoramique à couper le souffle.
- Plage de Mansourah : À 2 km au nord se trouve l'une des plus belles plages de Tunisie — une baie de sable en arc de cercle avec une eau cristalline, même en plein été elle n'est pas bondée.
- Pêche : Kelibia est le principal port de pêche de Tunisie. Au port, il y a d'excellents restaurants de poissons où la prise du jour est directement grillée.
- Vin Muscat : La région produit le célèbre Muscat de Kelibia — un vin blanc doux et aromatique, parmi les meilleurs vins tunisiens.
Accès : Louage depuis Nabeul (45 min, 2€) ou depuis Tunis (2h, 4€).
★ El Haouaria
À la pointe nord de Cap Bon se trouve le petit village d'El Haouaria, connu pour deux attractions inhabituelles :
- Carrières romaines (Ghar el-Kebir) : D'énormes grottes souterraines d'où les Romains (et avant eux les Carthaginois) extrayaient le grès pour construire Carthage. Les grottes s'enfoncent à 100 mètres dans le rocher — une expérience impressionnante.
- Chasse au faucon : El Haouaria perpétue une ancienne tradition de fauconnerie. Chaque juin, un festival de fauconnerie a lieu, où des rapaces sont présentés. Les oiseaux migrateurs qui traversent Cap Bon en route vers la Sicile font de la région un paradis pour les ornithologues.
