Gáldar & la Cueva Pintada
Gáldar était autrefois la capitale du Guanartemato — le royaume des autochtones (anciens Canariens) dans la moitié nord de Gran Canaria. Aujourd'hui encore, on ressent l'importance historique : la ville a une fierté affirmée, une belle vieille ville autour de la Plaza de Santiago et abrite l'un des sites archéologiques les plus importants des Canaries.
Cueva Pintada (grotte peinte)
La Cueva Pintada est le monument archéologique le plus important de Gran Canaria. La grotte contient des peintures murales géométriques des autochtones — des motifs rouges, blancs et noirs (triangles, cercles, carrés) dont la signification n'est pas encore entièrement déchiffrée. Le Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada a été construit autour du site et montre, en plus de la grotte, un village reconstitué des anciens Canariens avec des maisons originales et des objets du quotidien. La visite guidée (en espagnol et en anglais) dure environ 1 heure et est remarquablement bien faite. Entrée : 6€, réservation recommandée.
Vieille ville de Gáldar
L'Iglesia de Santiago de los Caballeros sur la place centrale est l'une des plus belles églises des Canaries — style néoclassique avec une chapelle de baptême verte où les derniers rois canariens auraient été baptisés. Autour de la place, vous trouverez de jolies maisons coloniales, des cafés et le petit Mercado Municipal avec des produits locaux.
Cenobio de Valerón
À environ 5 km à l'est de Gáldar se trouve le Cenobio de Valerón — un système impressionnant de plus de 300 chambres creusées dans la roche, suspendues comme un immense nid d'abeilles dans une falaise escarpée. Longtemps interprété comme un monastère de jeunes prêtresses (Harimaguadas), il est aujourd'hui considéré comme un grenier collectif des autochtones : un entrepôt communautaire où la récolte était stockée en sécurité contre les ennemis et les intempéries. Le site est accessible par un escalier et offre un aperçu fascinant de l'ingénierie des anciens Canariens. Entrée : environ 3€.
Sardina del Norte
La petite plage de Sardina del Norte (à l'ouest de Gáldar) est un secret bien gardé : une plage naturelle protégée avec une eau cristalline, idéale pour la plongée en apnée et la plongée sous-marine (il y a une école de plongée directement sur la plage). Peu de touristes, mais des familles locales et quelques restaurants de poisson. À proximité se trouve le phare historique Faro de Sardina avec vue sur la côte nord-ouest.
