Top 15 des expériences
- Entrer dans la Sainte-Sophie — Se tenir sous le dôme majestueux qui défie la gravité depuis 537 après J.-C. Mosaïques byzantines à côté de calligraphies islamiques — l'histoire du monde en architecture. → Chap. Sultanahmet
- Ferry sur le Bosphore au coucher du soleil — Faire la navette entre l'Europe et l'Asie avec le ferry public, en passant devant palais, mosquées et la skyline des deux continents. Pour 50 centimes, l'une des meilleures expériences au monde. → Chap. Bosphore
- Petit déjeuner turc (Kahvaltı) — Aucun petit déjeuner au monde n'est aussi opulent : 20 petites assiettes de fromage, olives, miel, Kaymak, Sucuk, œufs, pain frais et Çay à volonté. Un rituel qui dure des heures. → Chap. Comprendre
- Négocier au Grand Bazar — 4 000 boutiques, 500 ans d'histoire : au Kapalı Çarşı, on marchande, on négocie et on boit du Çay. L'expérience compte plus que l'achat. → Chap. Sultanahmet
- Hamam dans un bain historique — S'allonger sur du marbre chaud, être savonné et exfolié au Çemberlitaş Hamam ou Kılıç Ali Paşa Hamam. Détente à la manière ottomane. → Chap. Sultanahmet
- Coucher de soleil depuis la tour de Galata — Depuis la plateforme d'observation de la tour médiévale, admirer la Corne d'Or, les mosquées de la vieille ville et le Bosphore. Inestimable au coucher du soleil. → Chap. Beyoğlu
- Balık ekmek à la Corne d'Or — Un sandwich au poisson fraîchement grillé au pont de Galata ou au quai d'Eminönü : simple, délicieux et typiquement Istanbul. Accompagné d'un verre de Şalgam (jus de navet aigre). → Chap. Sultanahmet
- Le palais de Topkapı — La résidence des sultans ottomans pendant plus de 400 ans : harem, salle du trône, trésor avec le poignard de Topkapı et le diamant du cuilleron. Des histoires des Mille et Une Nuits qui sont vraies. → Chap. Sultanahmet
- Marché de Kadıköy sur la rive asiatique — Le meilleur marché alimentaire d'Istanbul : poisson frais, épices, fromage turc, baklava et l'Istanbul authentique loin des sentiers touristiques. → Chap. Côté asiatique
- Çay sur un bateau à vapeur du Bosphore — Un verre de thé en forme de tulipe à la main, la skyline des deux continents défile, les mouettes crient — le moment parfait d'Istanbul coûte moins d'un euro. → Chap. Bosphore
- La citerne basilique — 336 colonnes de marbre soutiennent la cathédrale souterraine de l'eau du VIe siècle. À la fin : deux têtes de Méduse énigmatiques. Mystique, frais et fascinant. → Chap. Sultanahmet
- Bazar aux épices (Mısır Çarşısı) — Des montagnes de safran, sumac, Pul Biber et loukoum turc dans un magnifique bâtiment ottoman à la Corne d'Or. Un festin pour les sens. → Chap. Sultanahmet
- Rue İstiklal et bars sur les toits — La rue la plus animée de Turquie : 1,4 km de zone piétonne avec tramway historique, librairies, disquaires, églises et mosquées. Ensuite : cocktails sur une terrasse avec vue sur le Bosphore. → Chap. Beyoğlu
- Kumpir à Ortaköy — De grosses pommes de terre au four avec 20 garnitures différentes à la mosquée d'Ortaköy, directement sur le Bosphore avec vue sur le pont. Street food à son meilleur. → Chap. Bosphore
- Mosquée Süleymaniye — Le chef-d'œuvre de l'architecte Sinan surplombe la Corne d'Or : moins touristique que la Mosquée Bleue, architecturalement supérieure, avec un jardin de silence et le meilleur panorama de la vieille ville. → Chap. Sultanahmet
