Guide des restaurants
Où manger ?
- Stands de rue & échoppes de Falafel : Le meilleur rapport qualité-prix. Sandwich Falafel 0,50 JOD, Shawarma 0,75 JOD, assiette de Houmous 1 JOD. Au centre-ville d'Amman à chaque coin.
- Restaurants locaux : Cuisine jordanienne avec coussins au sol ou tables normales. Mansaf 5–8 JOD, Maqlubeh (riz renversé) 4–6 JOD. Authentique et abordable.
- Restaurants haut de gamme (Amman) : La capitale a une scène gastronomique étonnante : cuisine libanaise, italienne, japonaise et arabe moderne de niveau international. Ouest d'Amman (Abdoun, Sweifieh, Rainbow Street). 15–30 JOD par personne.
- Restaurants sur les toits (Amman) : Manger avec vue sur la ville — surtout sur la Rainbow Street et à Abdali. La chicha est presque obligatoire.
- Restaurants d'hôtels : Surtout à la mer Morte et à Aqaba, où le choix est autrement limité. Style buffet, international, 15–25 JOD.
Niveau de prix
| Type | Prix par personne |
|---|---|
| Streetfood (Falafel, Shawarma) | 0,50–2 JOD |
| Restaurant local (Mansaf, Grill) | 4–10 JOD |
| Restaurant haut de gamme | 12–25 JOD |
| Fine Dining | 25–50 JOD |
💡 Tipp
En Jordanie, la règle est : plus le lieu est simple, meilleure est la nourriture. Les meilleurs Falafels du monde viennent de Hashem au centre-ville d'Amman (chaises en plastique dans une ruelle), les meilleurs Knafeh de Habibah (une fenêtre dans le mur). Et le Mansaf chez une famille jordanienne à la maison surpasse tout restaurant.
