Autres points forts
En plus des grandes attractions, Lanzarote a encore quelques lieux et expériences qui méritent un détour — surtout si vous passez plus d'une semaine sur l'île.
Jardín de Cactus★★
Dernière grande œuvre de César Manrique (achevée en 1990) : un jardin de cactus avec plus de 4 500 spécimens de 450 espèces, aménagé dans une ancienne carrière (Rofera). L'agencement en terrasses, le vieux moulin à vent au-dessus et la composition soignée de roche volcanique et de cactus font du jardin l'un des lieux les plus photogéniques de l'île. Petit, mais intense — 30 à 45 minutes suffisent. Le café est typiquement élégant à la Manrique.
Cueva de los Verdes★★
Un tunnel de lave souterrain qui s'étend sur 6 km du volcan Monte Corona jusqu'à la mer — l'un des plus longs au monde. La section accessible (environ 1 km, visite guidée de 50 min) traverse des formations de grottes époustouflantes, subtilement éclairées par Manrique. À la fin, une surprise optique vous attend, qui ne sera pas dévoilée ici — c'est un coup de génie typique de Manrique.
La Cueva de los Verdes et les Jameos del Agua font partie du même tunnel de lave — les combiner montre le contraste entre la « nature pure » (Cueva) et l'« art de Manrique » (Jameos).
El Golfo & le lac vert★★
Sur la côte ouest, en bordure de la zone de Timanfaya, se trouve le petit village de pêcheurs El Golfo — et juste au sud, l'un des lieux les plus photogéniques de Lanzarote : le Lago Verde (Charco de los Clicos). Un lac de cratère vert émeraude, encadré par un mur de cratère à moitié submergé et une plage de lave noire. La couleur verte provient d'une algue (Ruppia maritima) qui prospère dans cette eau salée et isolée.
Le lac est inaccessible (réserve naturelle), mais depuis le point de vue au-dessus, on a une vue emblématique. Ensuite : manger du poisson au village — les trois restaurants au bord de la mer (Casa Torano, El Bogavante, La Cocina de Colacho) servent le poisson le plus frais de l'île (12–22 € par plat).
Salinas de Janubio★
Les plus grandes salines marines des Canaries se trouvent sur la côte sud-ouest et offrent un jeu de couleurs fascinant, surtout à la lumière de l'après-midi : rose, blanc et bleu dans des bassins géométriques devant la lave noire. La production de sel remonte au XIXe siècle et est encore en activité aujourd'hui — le « Flor de Sal » (fleur de sel) est vendu comme produit gourmet (à partir de 4 € par pot). Un point de vue sur la LZ-703 offre la meilleure vue. Pas d'entrée.
