Tenerife

Tenerife est la plus grande et la plus diversifiée des îles Canaries — un continent en miniature. Au centre s'élève le Teide, avec ses 3 718 mètres, la plus haute montagne d'Espagne, entourée d'un paysage lunaire de lave refroidie. Au nord, des forêts subtropicales prolifèrent dans des ravins humides de brouillard, tandis que le sud, avec ses complexes hôteliers garantissant le soleil, attire les vacanciers de toute l'Europe. Entre les deux se trouvent des vieilles villes coloniales, des villages de montagne isolés et une gastronomie allant des Guachinches (auberges de vin rustiques) aux étoiles Michelin. Tenerife récompense les curieux : ceux qui regardent au-delà des complexes hôteliers découvrent une île qui ne cesse de surprendre.