San Cristóbal de las Casas

San Cristóbal de las Casas est l'une des villes les plus atmosphériques du Mexique : une ville coloniale à 2 200 m d'altitude dans les hautes terres du Chiapas, entourée de communautés indigènes Tzotzil et Tzeltal qui ont préservé leurs langues, vêtements et coutumes jusqu'à aujourd'hui.

La ville elle-même est un labyrinthe de maisons coloniales colorées, de rues pavées, de cafés (le Chiapas produit le meilleur café du Mexique !), d'ateliers d'ambre et de marchés d'artisanat indigène. L'air est frais et clair, l'atmosphère bohème.

Attractions

• Templo de Santo Domingo : La plus belle église du Chiapas. Façade baroque en pierre rose. Devant : le plus grand marché d'artisanat de la région (textiles, ambre, jade).
• San Juan Chamula : À 10 km. Un village Tzotzil avec l'une des églises les plus inhabituelles du monde : Pas de bancs, le sol couvert d'aiguilles de pin, des milliers de bougies, Coca-Cola comme boisson rituelle (les rots chassent les mauvais esprits), sacrifices de poulets. Photographier strictement interdit !
• Zinacantán : Village voisin, connu pour sa floriculture et ses textiles brodés. Visites avec guide local.
• Musée Na Bolom : Ancienne maison de la chercheuse des Mayas Lacandon Gertrude Duby-Blom. Musée, bibliothèque et jardin.
• Cañón del Sumidero : Gorge de 1 000 m de profondeur, à 60 km. Excursion en bateau depuis Chiapa de Corzo (à partir de 250 MXN). Crocodiles, singes, vautours.