Eau potable — NE PAS boire !
L'eau du robinet au Mexique n'est PAS potable ! C'est la règle de santé la plus importante pour les voyageurs au Mexique. Même les Mexicains ne boivent pas l'eau du robinet — chaque foyer possède des Garrafones (bidons de 20 litres) d'eau purifiée.
Que signifie concrètement ?
- Ne jamais boire l'eau du robinet — même pas pour se brosser les dents (préférez l'eau en bouteille).
- Glace (Hielo) : Dans les bons restaurants et bars, la glace est fabriquée industriellement (à partir d'eau purifiée) et est sûre. Dans les cuisines très simples à la campagne : soyez prudent.
- Eau en bouteille : Disponible partout. 1,5L à partir de 10 MXN dans les OXXO ou supermarchés.
- Agua Fresca : Préparée généralement avec de l'eau purifiée — sûre aux stands fréquentés.
- Fruits & Salades : Lavés avec de l'eau du robinet peuvent poser problème. Dans les restaurants touristiques, pas de problème, à la campagne soyez plus prudent.
Achtung
Ne JAMAIS boire l'eau du robinet — même pas pour se brosser les dents ! La qualité de l'eau varie fortement, et même un contact à court terme peut entraîner des diarrhées. Utilisez toujours de l'eau en bouteille (agua purificada).
