Street Food & Snacks
La street food du Monténégro est bon marché, copieuse et disponible partout. À chaque arrêt de bus, chaque marché et chaque rue principale, vous trouverez des stands (buregdžinica, ćevabdžinica) qui servent des repas rapides et copieux :
- Burek — Pâte feuilletée, farcie de viande (burek sa mesom), fromage (sirnica), épinards (zeljanica) ou pommes de terre (krompiruša). Frais du four, gras, croustillant et pour 1,50–2,50€ un repas complet. Mieux vaut l'acheter frais le matin.
- Pljeskavica — Un grand steak haché plat (bœuf/porc), grillé et servi dans du pain plat avec Kajmak, oignons, Ajvar et sauce piquante. La réponse du Monténégro au burger. 3–5€.
- Palačinke (Crêpes) — Crêpes fines, sucrées (Nutella, confiture, crème) ou salées (fromage, jambon). Disponibles partout en tant que snack. 2–4€.
- Fruits frais — Aux étals de rue en saison : figues, grenades, pastèques, pêches et raisins à des prix dérisoires. En été : pastèque pour 0,50€/kg.
- Sladoled (Glace) — Les glaciers de la côte servent des glaces maison de qualité italienne — boule à partir de 1€. Particulièrement à Kotor et Herceg Novi, on trouve d'excellentes gelaterias.
Marchés : Les plus beaux marchés de producteurs se trouvent à Herceg Novi (Pazarna, quotidiennement), Podgorica (Zelena pijaca, le plus grand du pays) et Cetinje. Ici, vous achetez des légumes frais, des fruits, du fromage, du miel et des légumes marinés directement auprès des agriculteurs — bon marché et d'une qualité que vous ne trouverez pas en supermarché.
