Boulangeries & Cafés allemands

L'un des aspects les plus surprenants de Windhoek : de véritables boulangeries allemandes, qui cuisent du pain de seigle, des petits pains, des bretzels et du gâteau Forêt-Noire — en plein milieu de l'Afrique. La tradition boulangère allemande en Namibie a plus de 100 ans et est fièrement entretenue.

• Wecke & Worscht : Le classique à Klein Windhoek — schnitzel, jarret de porc, saucisse et bien sûr des petits pains frais. Le nom (palatin pour « pain et saucisse ») révèle l'origine
• Café Schneider : Tradition pâtissière depuis des générations — strudel aux pommes, gâteau au fromage et Sachertorte sur une terrasse ombragée. Comme un café viennois, mais avec vue sur les montagnes africaines
• Spur Steak Ranches : Chaîne sud-africaine, mais omniprésente en Namibie et solide pour les steaks et les burgers
• The Stellenbosch Wine Bar : Vins sud-africains et cuisine raffinée à Klein Windhoek — l'endroit parfait pour une soirée élégante

Le phénomène de la cuisine allemande en Namibie va bien au-delà de Windhoek : à Swakopmund, Lüderitz et même dans des villes agricoles reculées, vous trouverez des boulangeries qui cuisent du pain qui rendrait jalouse n'importe quelle boulangerie allemande.