Les meilleurs restaurants de Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande possède une scène gastronomique étonnamment bonne pour un pays de 5 millions d'habitants. Voici les points forts, classés par région :
Auckland
Pasture (Parnell) — Menu en 10 plats sur feu ouvert (295 NZD). Le meilleur restaurant de Nouvelle-Zélande.
Depot Eatery (Federal Street) — L'icône des plats à partager d'Al Brown. Bar cru, rôtisserie, tout est parfait. Plat principal 28–38 NZD.
Wellington
Ortega Fish Shack (Majoribanks Street) — Le meilleur restaurant de poisson de Nouvelle-Zélande. Chowder 18 NZD, poisson entier 45 NZD.
Logan Brown (Cuba Street) — Gastronomie dans une banque historique. Menu dégustation 110 NZD.
Queenstown
Fergburger (Shotover Street) — Le burger le plus célèbre de Nouvelle-Zélande. Ouvert 24h/24. Burger 16–21 NZD.
Rātā (Ballarat Street) — La cuisine gastronomique néo-zélandaise de Josh Emery. Menu dégustation 130 NZD.
Moeraki (entre Christchurch & Dunedin)
Kaikōura
Nin's Bin (SH1 au nord) — Le stand de langoustes légendaire sur l'autoroute. Demi-langouste à partir de 35 NZD, entière à partir de 60 NZD. Paiement en espèces uniquement.
Moeraki
Fleurs Place (169 Haven Street, Moeraki) — Un restaurant pour lequel les gens parcourent 200 km. Dans une cabane de pêcheur reconvertie au port, Fleur Sullivan (une légende de la cuisine néo-zélandaise) sert le poisson le plus frais de l'île du Sud : Blue Cod avec sauce aux câpres (38 NZD), langouste (si disponible, prix du marché env. 65 NZD), saumon fumé et Pāua (ormeau). Les ingrédients proviennent directement du bateau devant la porte. L'atmosphère est rustique, sans prétention et magique — fenêtres battues par le vent, vue sur la mer, cris de mouettes. Réservation fortement recommandée. Juste à côté : Les célèbres Moeraki Boulders — des rochers parfaitement sphériques sur la plage.
