Plat, plus plat, Pays-Bas

Les Pays-Bas sont le pays le plus plat d'Europe. Le point culminant (Vaalserberg, 322 m) est plus bas que la plus petite montagne d'Allemagne. La hauteur moyenne au-dessus du niveau de la mer : 1 mètre. Un tiers du pays est situé sous le niveau de la mer — protégé par un système de 17 500 km de digues, barrages et dunes.

Polder

Un polder est une parcelle de terre asséchée située sous le niveau de la mer et maintenue sèche par des digues et des pompes. Il y a environ 3 500 polders aux Pays-Bas — ils constituent les terres agricoles les plus fertiles du monde. Les Pays-Bas, malgré leur petite taille, sont le deuxième exportateur agricole mondial (après les États-Unis) !

Le paysage typique des polders : des prairies vertes à perte de vue, des canaux (sloten), des moulins à vent à l'horizon, des moutons et des vaches sur les digues. Un paradis pour les cyclistes — pas de colline à l'horizon, seulement du vent (qui peut être fort).