BIFF Square & Nampodong — L'avenue de la street food de Busan★★
BIFF Square (Busan International Film Festival Square) est le quartier de street food le plus animé de Busan — nommé d'après le festival de cinéma qui s'y tient depuis 1996. La rue entre Nampodong et le marché de Jagalchi est une véritable fête culinaire.
Les plats emblématiques de BIFF Square :
- Ssiat Hotteok (씨앗호떡) — Le street food le plus célèbre de Busan : des crêpes sucrées fourrées d'un mélange de graines de tournesol, de graines de courge, de sucre brun et de cannelle. La garniture est chaude, collante et addictive. ₩2.000. La file d'attente au stand le plus célèbre (reconnaissable à la plus longue file) en vaut la peine.
- Eomuk (어묵/Odeng) — Gâteaux de poisson sur brochettes dans un bouillon chaud. Le plat réconfortant de Busan. ₩1.000 par brochette, le bouillon est gratuit à boire.
- Tteokbokki — La version de Busan est un peu différente de celle de Séoul : souvent combinée avec des gâteaux de poisson.
- Gimbap — Rouleaux de riz coréens, fraîchement préparés. ₩3.000.
Autour de BIFF Square se trouve Nampodong — le quartier commerçant de Busan avec la Gwangbok-ro (rue commerçante principale) et le Gukje Market (marché international), un immense marché de vêtements, articles ménagers, souvenirs et bien sûr encore plus de nourriture.
Le soir, la zone se transforme en une atmosphère de marché nocturne : guirlandes lumineuses, spectacles en direct pendant le festival de cinéma (octobre) et empreintes de mains de stars du cinéma coréen dans le sol — le Walk of Fame de Busan.
💡 Tipp
Pour le Ssiat Hotteok : Va au stand avec la plus longue file d'attente directement sur le BIFF Square — l'attente de 10–15 minutes en vaut la peine. Commande-en deux, un seul ne suffit jamais. Le BIFF Square se combine parfaitement avec le marché de Jagalchi (5 minutes à pied) : Hotteok en dessert après le sashimi.
