Meinong & Maolin — Culture Hakka & Papillons

Le sud caché de Taïwan

En dehors des sentiers touristiques connus, le sud de Taïwan offre deux joyaux cachés qui méritent d'être découverts : le village Hakka de Meinong et la vallée des papillons de Maolin.

Meinong (美濃) — Tradition Hakka

Les Hakka sont un groupe ethnique chinois qui a émigré à Taïwan aux XVIIe–XVIIIe siècles et a préservé sa propre langue, cuisine et tradition. Meinong est le village Hakka le mieux préservé de Taïwan : granges à tabac de l'ère japonaise, fabrication traditionnelle de parapluies en papier huilé (vous pouvez en peindre un vous-même !), tissage de tissus Hakka et une cuisine unique. Le Hakka-Stir-Fry (客家小炒) — porc sauté avec poisson séché et oignons verts — est copieux et aromatique. Ban Tiao (板條, larges nouilles de riz en bouillon) est l'équivalent Hakka de la soupe de nouilles au bœuf de Taïwan.

Maolin (茂林) — Purple Butterfly Valley

De novembre à mars, des millions de papillons corbeaux pourpres (Euploea) hivernent dans les vallées chaudes autour de Maolin — l'un des deux seuls endroits au monde (avec la réserve de papillons monarques du Mexique) où un tel phénomène se produit. Les papillons pendent en grappes denses aux arbres et couvrent des branches entières. Dans le Maolin National Scenic Area, il y a des sentiers de randonnée, des ponts suspendus et des cascades. Le meilleur moyen d'y accéder est en bus depuis Kaohsiung (1,5h).