Kadıköy — le cœur branché d'Istanbul

Kadıköy est ce que Kreuzberg est à Berlin : un quartier créatif, vivant et multiculturel du côté asiatique du Bosphore, qui s'est rapidement transformé en épicentre gastronomique et culturel d'Istanbul. Ici, pas de mosquées ni de palais comme principales attractions — ce sont les gens, la nourriture et l'atmosphère qui comptent.

Marché de Kadıköy (Çarşı)

Le marché de Kadıköy est le meilleur marché alimentaire d'Istanbul — et ce n'est pas une exagération. Dans un dédale de ruelles couvertes et de stands ouverts, on trouve :

• Poisson frais : Dorade brillante, bar, Hamsi (anchois) — directement du Bosphore.
• Fromage : Des dizaines de variétés de fromages turcs — Beyaz Peynir (fromage à pâte molle), Kaşar (fromage à pâte dure), Van Otlu (fromage aux herbes d'Anatolie orientale).
• Épices & olives : Des montagnes de Pul Biber, Sumac, cumin et 20 variétés d'olives.
• Baklava & douceurs : Les meilleures boutiques de baklava sont ici — pas au bazar aux épices. Goûtez le baklava chez Güllüoğlu ou Baylan.
• Street Food : Kokoreç (intestins d'agneau grillés dans du pain — ça semble aventureux, mais c'est délicieux), Midye dolma (moules farcies), Tantuni (wrap de bœuf).

Moda — la Riviera d'Istanbul

Au sud de Kadıköy se trouve Moda — un quartier calme et arboré avec des maisons Art nouveau, des cafés indépendants et une promenade qui est l'une des plus belles d'Istanbul. Le quai de Moda offre une vue imprenable sur la skyline de la rive européenne. Dans les cafés, les jeunes Stambouliotes travaillent sur leurs ordinateurs portables, dans les parcs, les familles jouent — le rythme est nettement plus lent qu'à Beyoğlu.

• Promenade de Moda : 2 km de chemin côtier de Kadıköy au parc de Fenerbahçe — parfait pour courir, se promener ou simplement s'asseoir et regarder.
• Cafés : Moda a la plus forte densité de cafés d'Istanbul — des coffee shops de la troisième vague comme Walter's Coffee, Café Fazıl ou Montag se succèdent.
• Parc de Fenerbahçe : À la fin de la péninsule : un grand parc avec plage, jardins de thé et le stade de Fenerbahçe (le rival footballistique d'Istanbul de Galatasaray).