Kuromon Market & Namba — Marché et quartier de sortie

Le Kuromon Ichiba (黒門市場) est la « cuisine » d'Osaka — un marché couvert de 580 mètres de long avec plus de 150 stands, qui approvisionne les cuisines des restaurants de la ville depuis le 19ème siècle. Aujourd'hui, il est également populaire auprès des visiteurs qui souhaitent déguster les fruits de mer les plus frais et les spécialités.

Points forts du marché

• Sashimi & Sushi : Thon frais, saumon, oursin (Uni) et coquilles Saint-Jacques — tranchés au comptoir et servis immédiatement. Sashimi de thon à partir de ¥500, Uni à partir de ¥1.000.
• Fruits de mer grillés : Crevettes géantes, coquilles Saint-Jacques et brochettes de Wagyu — grillés au charbon de bois sous vos yeux. Les crevettes (¥800–1.500) sont sucrées et beurrées.
• Fugu (poisson-globe) : Kuromon est l'un des rares endroits où l'on peut goûter le Fugu sans dépenser une fortune — Sashimi de Fugu à partir de ¥1.500, Fugu frit à partir de ¥800.
• Fruits de saison : Fraises japonaises (décembre–avril), mandarines Mikan, pêches blanches en été — impeccables et sucrées comme des bonbons.
• Tamago-yaki : L'omelette japonaise moelleuse sur une brochette — sucrée ou salée (¥200).

Namba est le quartier animé d'Osaka autour de la gare du même nom — un labyrinthe de passages souterrains, de grands magasins et de quartiers de divertissement. Le Namba Grand Kagetsu est le temple de la comédie japonaise (Manzai) — Osaka est la capitale de la comédie du Japon. Dans les ruelles de Ura-Namba (裏なんば, « Derrière-Namba ») se cachent de minuscules Izakayas avec un maximum de 8 places — ici, les locaux boivent du Highball (whisky-soda) et mangent du Yakitori grillé au charbon de bois. Pas d'anglais, pas de menus — il suffit de s'asseoir et de commander ce que les autres mangent.