Les Canaries ont le meilleur climat du monde — ce n'est pas seulement la publicité qui le dit, mais aussi une étude de l'Université de Syracuse. Doux toute l'année, peu de températures extrêmes, peu de pluie. Mais : il y a des différences notables entre les îles et entre le nord et le sud.
Tenerife (Sud : Playa de las Américas)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 21 | 23 | 28 | 26 |
| Eau °C | 19 | 19 | 22 | 23 |
| Jours de pluie | 3 | 1 | 0 | 2 |
| Heures de soleil | 6 | 8 | 10 | 7 |
Tenerife (Nord : Puerto de la Cruz)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 18 | 20 | 25 | 23 |
| Eau °C | 19 | 19 | 22 | 23 |
| Jours de pluie | 6 | 3 | 0 | 5 |
| Heures de soleil | 5 | 7 | 9 | 6 |
Gran Canaria (Sud : Maspalomas)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 21 | 22 | 27 | 25 |
| Eau °C | 19 | 19 | 22 | 23 |
| Jours de pluie | 3 | 1 | 0 | 3 |
| Heures de soleil | 7 | 8 | 10 | 7 |
Lanzarote (Arrecife)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 20 | 22 | 27 | 25 |
| Eau °C | 18 | 18 | 21 | 22 |
| Jours de pluie | 4 | 1 | 0 | 3 |
| Heures de soleil | 7 | 9 | 10 | 7 |
Fuerteventura (Corralejo)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 20 | 22 | 26 | 25 |
| Eau °C | 18 | 18 | 21 | 22 |
| Jours de pluie | 3 | 1 | 0 | 2 |
| Heures de soleil | 7 | 9 | 10 | 7 |
La Palma (Santa Cruz de La Palma)
| Jan | Avr | Juil | Oct |
| Air °C | 19 | 20 | 25 | 23 |
| Eau °C | 19 | 19 | 22 | 23 |
| Jours de pluie | 6 | 3 | 0 | 5 |
| Heures de soleil | 5 | 7 | 9 | 6 |
Calima — Le vent du désert
Plusieurs fois par an (surtout en été et en automne), la Calima apporte un vent saharien chaud sur les îles — les températures montent à 35–40 °C, l'air se remplit de poussière saharienne fine, la visibilité devient laiteuse. Une Calima dure 2–5 jours et peut perturber les vols. Buvez beaucoup, utilisez une protection solaire et évitez les activités en pleine chaleur !