Vie Nocturne & Musique

New York est The City That Never Sleeps — et ce n'est pas une exagération. Les bars ferment à 4 heures du matin (beaucoup n'ont pas de couvre-feu officiel), le métro fonctionne 24 heures sur 24, et à 3 heures du matin, tu peux toujours obtenir une pizza et une conversation.

Bars sur les Toits

Les bars sur les toits de New York sont un genre à part entière — cocktails avec vue sur la skyline, souvent sur des hôtels ou des gratte-ciel :

• 230 Fifth : Empire State Building juste devant. Intérieur-extérieur, avec terrasse chauffée en hiver (robes incluses !).
• Westlight (William Vale Hotel, Williamsburg) : Vue de Brooklyn sur la skyline de Manhattan. Chic hipster.
• The Press Lounge (Ink48 Hotel, Hell's Kitchen) : Vue à 360 degrés sur l'Hudson et Midtown.

Musique Live

• Jazz : New York est la capitale mondiale du jazz. Blue Note (Greenwich Village, musiciens de classe mondiale, à partir de 20$), Village Vanguard (depuis 1935, la scène de jazz la plus sacrée du monde, à partir de 30$), Smalls Jazz Club (West Village, sessions tardives à partir de 20$).
• Rock/Indie : Mercury Lounge (Lower East Side), Bowery Ballroom (Bowery), Brooklyn Steel (Williamsburg).
• Comédie : Comedy Cellar (MacDougal Street, Greenwich Village) — le club de comédie le plus célèbre du monde. Jerry Seinfeld, Amy Schumer, Dave Chappelle y apparaissent régulièrement pour des sets surprises. Réservation fortement recommandée !

Bars Speakeasy

New York a une obsession pour les bars cachés de style prohibition (1920–1933). Derrière des portes non marquées, dans des cabines téléphoniques ou derrière des réfrigérateurs de burger, se cachent des bars à cocktails avec des boissons de premier ordre :

• Please Don't Tell (PDT) : Entrée par une cabine téléphonique dans Crif Dogs (stand de hot-dogs), East Village.
• Employees Only : West Village — voyante au néon devant la porte. Meilleurs cocktails de la ville.
• Attaboy : Successeur du légendaire Milk & Honey. Pas de menu — le barman fait ce que tu souhaites.