Jordaan★★★
Le Jordaan est le quartier le plus populaire d'Amsterdam — et pour une bonne raison. L'ancien quartier ouvrier à l'ouest du Prinsengracht est devenu l'incarnation du style de vie amstellodamois : ruelles sinueuses, cours cachées (Hofjes), boutiques indépendantes, cafés chaleureux (cafés bruns) et une scène artistique animée.
Incontournables du Jordaan
- Hofjes — Cours cachées derrière des portes discrètes. Le plus célèbre est le Begijnhof (techniquement pas dans le Jordaan, mais à proximité) : une cour médiévale de béguines avec la plus ancienne façade en bois d'Amsterdam (env. 1465). Dans le Jordaan même : Claes Claeszoon Hofje (1e Egelantiersdwarsstraat 3) et Karthuizerhof.
- Noordermarkt — Marché bio de fermiers le samedi (Boerenmarkt), marché aux puces le lundi. Le meilleur marché d'Amsterdam pour les produits locaux, le pain frais et le fromage hollandais.
- Westerstraat — Marché de tissus le lundi, ainsi que cafés, restaurants et petites boutiques. L'axe principal du Jordaan.
- Cafés bruns — Les cafés bruns traditionnels avec boiseries sombres, plafonds jaunis par la nicotine (d'où le nom) et bière à la pression. Essayez 't Papeneiland (Prinsengracht 2, depuis 1642 !) ou Café 't Smalle (Egelantiersgracht 12).
Le Jordaan est le plus beau le matin en semaine : les touristes dorment encore, les habitants prennent leur café, les fleuristes arrangent leurs étalages. Le week-end, c'est bondé — explorez alors plutôt les ruelles plus calmes.
