Malmö & Scanie

Le Turning Torso (2005) est le symbole de Malmö et un chef-d'œuvre architectural : un gratte-ciel de 190 mètres de haut, se tournant à 90 degrés sur son axe, conçu par l'architecte espagnol Santiago Calatrava — inspiré par une sculpture torsadée. À son achèvement, c'était le plus haut bâtiment résidentiel d'Europe (depuis dépassé, mais architecturalement inégalé). La tour est composée de neuf segments pentagonaux empilés en spirale — selon l'endroit, elle semble complètement différente. La meilleure position pour la photo est depuis le Sundspromenaden au bord de la mer, avec le pont de l'Öresund en arrière-plan.

Le quartier environnant de Västra Hamnen (port ouest) est un projet modèle de construction durable, étudié dans le monde entier : l'ancien chantier naval a été transformé à partir de 2001 en un quartier neutre en CO2 — alimenté à 100 % par des énergies renouvelables (éolienne, solaire, géothermique), toits végétalisés, espaces verts intégrés et accès direct à la mer. L'architecture est expérimentale : chaque maison est différente, conçue par divers architectes internationaux.

En été, les habitants de Malmö se baignent au Ribersborgs Kallbadhus — un bain public historique en plein air datant de 1898, construit sur pilotis dans la mer. Zones séparées pour femmes et hommes (bain nu !), ainsi qu'une Bastuflotte (sauna flottant) et un café. Entrée : 80 SEK (7 €). Ouvert toute l'année — les plus courageux se baignent même par températures négatives dans l'Öresund.

Le centre historique de Malmö autour du Stortorget (Grande Place) et du Lilla Torg (Petite Place) est charmant et compact. L'hôtel de ville (Rådhuset) du 16e siècle domine le Stortorget avec sa façade de la Renaissance néerlandaise — au sous-sol se trouve le Rådhuskällaren, l'un des plus anciens restaurants de Suède. Le Lilla Torg avec ses maisons à colombages colorées des 16e au 18e siècles est la place la plus conviviale de Malmö — pleine de restaurants et de cafés, particulièrement agréable en été en plein air, lorsque les terrasses sont remplies jusqu'à tard le soir.

★★ Malmöhus

Le plus ancien château Renaissance préservé de Scandinavie (construit en 1434, reconstruit au 16e siècle) abrite plusieurs musées : un musée d'art (peinture suédoise du 16e siècle à aujourd'hui), un musée d'histoire naturelle (avec un aquarium accessible et un squelette de baleine grandeur nature), un musée de la ville (histoire de Malmö de la Hanse à aujourd'hui) et des expositions temporaires. Le château lui-même — entouré d'un fossé et d'un parc (Kungsparken) — est architecturalement impressionnant. C'est ici qu'en 1568 le roi danois-suédois Erik XIV a été emprisonné.

Entrée : 40 SEK (3,50 €). Tous les jours de 10h00 à 17h00.

★★ Moderna Museet Malmö

Annexe du Moderna Museet de Stockholm dans une ancienne salle des turbines — l'extension orange en acier perforé est elle-même une œuvre d'art. Expositions temporaires d'art contemporain et moderne de renommée mondiale. Entrée gratuite !

★ Folkets Park

Le plus ancien parc populaire de Suède (depuis 1891) — un lieu de rencontre vert en plein centre-ville avec des terrains de jeux, un mini-golf, un petit parc animalier, des stands de street food et en été des événements en plein air. Ici, familles et jeunes de toutes cultures se rencontrent — l'âme multiculturelle de Malmö dans un parc.

Manger à Malmö

La scène gastronomique de Malmö est l'une des plus diversifiées de Scandinavie grâce aux 180 nationalités présentes dans la ville :

• Bastard · Mäster Johansgatan 11 — La nouvelle cuisine nordique rencontre le street food. Concept de partage, carte saisonnière, vins naturels. Plat principal : 195–295 SEK. Le meilleur restaurant de la ville pour la cuisine moderne.
• Saltimporten Canteen · Grimsbygatan 24, Västra Hamnen — Institution du déjeuner dans le quartier portuaire. Cuisine fraîche et créative pour 135 SEK avec salade, pain et café. Seulement du lundi au vendredi.
• Falafel No. 1 · Bergsgatan 28 — Malmö a le meilleur falafel de Suède (certains disent : d'Europe). Falafelrulle pour 60–80 SEK. La Bergsgatan est la « rue du falafel » de Malmö.
• Vollmers · Tegelgårdsgatan 5 — 2 étoiles Michelin. Le sommet de la haute cuisine de Skåne : ingrédients saisonniers et locaux en 8–10 plats. Menu à partir de 1 795 SEK. Réservation des semaines à l'avance.
• Far i Hatten · Folkets Park — Restaurant dans le parc populaire avec terrasse extérieure et carte suédoise-internationale. Familial et adapté aux enfants.

La province de Skåne est la région la plus méridionale de la Suède et se sent parfois plus danoise que suédoise — le paysage agricole vallonné, les forêts de hêtres, les plages de sable et les églises en briques rappellent le Danemark et le nord de l'Allemagne. Jusqu'en 1658, Skåne appartenait en effet au Danemark — et certains habitants de Skåne n'ont pas encore tout à fait digéré la séparation.

★★ Ales Stenar — Le Stonehenge de la Suède

Sur une falaise au-dessus de la mer près de Kåseberga (25 km au sud-est de Ystad) se trouve le monument le plus mystérieux de Suède : Ales Stenar, une formation de pierres en forme de navire de 67 mètres de long composée de 59 blocs erratiques, datée d'environ 600 après J.-C. Les pierres forment le contour d'un navire viking et marqueraient — selon une théorie — un calendrier solaire indiquant les solstices et les équinoxes. La vue depuis les falaises sur la mer Baltique est à couper le souffle, surtout au coucher du soleil. Un lieu mystique, presque spirituel.

Accès libre. Parking : 40 SEK. 15 min à pied depuis le parking. À Kåseberga : fumoir à poissons avec anguille fraîchement fumée — une spécialité de Skåne !

★★ Ystad — La ville de Wallander

La ville médiévale de Ystad est devenue mondialement célèbre grâce aux romans policiers de Wallander de Henning Mankell — le commissaire Kurt Wallander enquête dans les maisons à colombages, les ruelles étroites et les plages sombres de cette petite ville. Plus de 300 maisons à colombages bien conservées (korsvirkeshus) des 16e au 18e siècles font de Ystad l'une des petites villes les plus charmantes de Suède. Les fans de Wallander peuvent visiter les lieux de tournage par eux-mêmes : le commissariat (Kristianstadsgatan), l'appartement de Wallander (Mariagatan 10) et le cimetière. Visites guidées de Wallander : à partir de 150 SEK.

Ystad est également un port de ferry pour Bornholm (Danemark, 1h20 en ferry rapide) et le point de départ pour Ales Stenar.

★ Lund — Ville universitaire

La vieille ville universitaire de Lund (15 min en train de Malmö) est un joyau : La cathédrale de Lund (Domkyrkan, 1145) est l'une des plus anciennes et des plus belles églises romanes de Scandinavie — l'horloge astronomique (Horologium mirabile Lundense, 14e siècle) présente chaque jour à 12h et 15h une scène médiévale animée. L'université (fondée en 1666) donne à la ville une ambiance étudiante, et le Kulturen (musée en plein air avec maisons médiévales) est gratuit. Lund possède également les meilleurs bars étudiants de Suède — les « Nationerna » (associations étudiantes) sont partiellement accessibles au public.

Malmö et Copenhague forment ensemble la région de l'Öresund — l'une des régions métropolitaines les plus dynamiques d'Europe. Le pont de l'Öresund (2000) a transformé deux villes séparées en une métropole jumelle : les habitants de Malmö vont au théâtre et aux concerts à Copenhague, les Copenhaguois viennent à Malmö pour faire du shopping (prix plus bas en Suède pour certains produits) et pour la vie nocturne. Plus de 30 000 navetteurs traversent le pont chaque jour.

Pour les voyageurs, cela signifie : Combinez Malmö et Copenhague ! Le train Öresundståg part toutes les 20 minutes (35 minutes, environ 130 SEK). Un week-end parfait : 2 jours à Copenhague + 1 jour à Malmö ou vice versa. Le trajet en train sur le pont — d'abord à travers le tunnel de Drogden, puis sur le pont ouvert avec vue sur les deux côtes — est une expérience en soi.