Houmt Souk

★★★ Houmt Souk — La capitale animée de Djerba

Le nom signifie littéralement « quartier du marché » — et c'est exactement ce qu'est Houmt Souk : une expérience de souk unique. La capitale de Djerba (65 000 habitants) est la ville la plus charmante de l'île, avec des bâtiments funduk blancs (anciens caravansérails), une médina authentique et un port de pêche pittoresque.

★★★ Les Souks

Les souks de Houmt Souk sont parmi les plus colorés de Tunisie. Contrairement aux grandes villes, les commerçants ici sont détendus et amicaux — la sérénité typique de Djerba. Particulièrement intéressants :

• Souk el-Rebaa : Le marché principal. Lundi et jeudi sont les jours de marché de gros avec des commerçants de toute l'île. Épices, olives, dattes, céramique, textiles.
• Marché de bijoux : Djerba est célèbre pour ses bijoux en argent de style berbère. Les bracelets, fibules et colliers filigranes sont fabriqués à la main selon des motifs anciens. Le « Khamsa » (Main de Fatima) en pendentif est le souvenir le plus populaire.
• Marché aux épices : Pyramides de curcuma, Ras el-Hanout, safran et Harissa. Les marchands d'épices mélangent des mélanges individuels sur demande.

★★ Bordj el-Kebir (Grande Forteresse)

L'imposante forteresse du 15ème siècle se dresse au port et rappelle l'histoire tumultueuse de l'île. Elle a été construite par les Hafsides contre l'invasion espagnole, puis agrandie par les Ottomans. Les murs sont partiellement constitués de colonnes romaines antiques, recyclées des ruines de la ville voisine de Meninx.

À l'intérieur : un petit musée sur l'histoire de l'île et une anecdote célèbre (bien que macabre) — la tour des crânes : en 1560, l'amiral ottoman Dragut a érigé ici une tour faite des crânes des Espagnols vaincus. La tour est restée jusqu'en 1848, lorsque les Français ont enterré les restes dans le cimetière chrétien.

Au port de Houmt Souk. 7 TND. Mar–Dim 9:00–16:30.

★★ Port de pêche

Le petit port avec ses bateaux de pêche colorés et ses calmars suspendus à sécher est l'un des endroits les plus photogéniques de Djerba. Le matin (6–8 heures), la visite vaut particulièrement le coup : les pêcheurs reviennent alors et vendent leur prise directement sur le quai. Les restaurants du port servent le poisson le plus frais de l'île.