Guide des restaurants
Où manger ?
- Gargote : Restaurants simples, souvent sans carte. On y sert ce qu'il y a — Couscous, Ojja, Lablabi. Authentique, bon marché (3–5 TND), parfois rustique. C'est là que mangent les Tunisiens.
- Restaurant : Cuisine locale raffinée avec carte. 8–20 TND par plat principal. Souvent avec Mechouia, Brik et olives comme Couvert gratuit.
- Restaurant touristique : Orienté vers les touristes, souvent avec un spectacle folklorique. Plus cher (15–30 TND), pas toujours meilleur. Bien pour une expérience unique.
- Stands de rue : Brik, Merguez, Fricassé (petit pain frit avec thon, œuf, Harissa, olives), Bambaloni (churros). Bon marché et délicieux. 0,50–2 TND.
- Pâtisserie : La Tunisie a une tradition de pâtisserie fantastique. Baklava, Makroud (losanges de dattes et semoule de Kairouan), Bambalouni (beignets frits avec du sucre), Samsa (pâte feuilletée aux amandes). À essayer absolument !
Niveau de prix
| Type | Fourchette de prix |
|---|---|
| Streetfood (Brik, Fricassé) | 0,50–2 TND |
| Gargote (Couscous, Ojja) | 3–8 TND |
| Bon restaurant | 15–30 TND |
| Restaurant haut de gamme | 30–60 TND |
| Restaurant de poisson (par kg de poisson) | 20–40 TND |
💡 Tipp
Vous trouverez la meilleure nourriture là où les locaux mangent. Si un simple restaurant est plein de Tunisiens à midi, entrez — peu importe son apparence. Les gargotes les plus discrètes ont souvent la meilleure nourriture. Et : Le Couvert (service d'entrées avec Mechouia, olives, Brik) est TOUJOURS inclus dans le prix.
